Если у вас нет мерзлявости, избыточного веса, сонливости, повышенной утомляемости, сухости кожи, ломких ногтей и волос, расстройств репродуктивной системы, то это еще не значит, что вы получаете достаточно йода. Эти симптомы проявляются при длительном дефиците минерала.

 

Зачем организму нужен йод?

 

Большая часть йода идет на нужды щитовидной железы. Можно представить йод как строительный материал для гормонов щитовидки. Возникли проблемы с поставкой сырья – выработалось недостаточно гормона, что повлекло за собой ослабление функции щитовидной железы с перечисленными выше последствиями.

К большому сожалению, по данным Минздрава, в России нет ни одного региона, свободного от йодного дефицита. В среднем россиянин получает из пищи йода в 3 раза меньше нормы. В этом нет ничего удивительного, ведь на нашем столе появляются продукты, богатые йодом, не каждый день. Одним словом, все мы находимся в группе риска по заболеваниям щитовидной железы.

 

Кроме того, недостаток йода особенно опасен при беременности, нехватка минерала у мамы влияет на формирование головного мозга ребенка. Также это грозит преждевременными родами и низким весом малыша.

 

У подростков, недополучающих йод, может быть задержка в половом созревании. Женщины, испытывающие нехватку, могут столкнуться с нарушением менструального цикла, бесплодием, ранним климаксом; мужчины – со снижением потенции. В любом возрасте дефицит йода приводит к снижению интеллектуальных способностей.

 

А сколько нужно?

 

В разные периоды жизни нужно разное количество йода. Суточная норма по рекомендациям ВОЗ:

 

  • Дети младшего возраста (2-6 лет) – 110-130 мкг/сут.
  • Дети 7-12 лет – 130-150 мкг/сут.
  • Подростки и взрослые – 200 мкг/сут.
  • Беременные и кормящие женщины – 250-300 мкг/сут.

 

Однако больше – не значит лучше. Щитовидная железа чувствительна как к недостатку, так и к избытку йода. Верхняя граница безопасного потребления йода, по данным ВОЗ, для взрослых составляет 1 000 мкг/сут.

 

Как понять, что йода не хватает?

 

Как было написано ранее, симптомы дисфункции щитовидной железы проявляются уже при длительном дефиците.

Возможно, кто-то вспомнил старый «дедовский» тест с йодной сеточкой, когда наносится раствор йода на кожу, которая не соприкасается с одеждой, и по скорости побледнения полос делается вывод об обеспеченности организма йодом. Однако, этот метод не имеет научной базы, в действительности нет связи между скоростью исчезновения сеточки и нехваткой минерала.

 

Конечно, можно сдать анализ мочи, а можно сразу заняться профилактикой.

 

Что же делать?

 

Самый простой способ восполнить недостаток в пищевых веществах – оптимизировать и сбалансировать свой рацион. Давайте посмотрим на список продуктов-лидеров по содержанию йода:

 

  • Морская рыба
  • Креветки
  • Печень трески
  • Крабы
  • Кальмары
  • Морская капуста
  • Клюква
  • Хурма

 

Однако, не все любят или могут себе позволить эти продукты, да и съесть придется много, например, 350-500 гр. морской рыбы в день.

 

Самый простой и доступный способ набрать норму — заменить обычную соль на йодированную. ВОЗ рекомендует ограничить потребление соли до 5 гр./сут. В 1 гр. соли содержится 30- 40 мкг. йода. Допустим, вы съедаете 4 гр.: 40 х 4 = 160 мкг. Также йод содержится в других продуктах в небольшом количестве: молоко, кисломолочные продукты, хлеб, зерновые, яйца, другие овощи и фрукты и пр. Общими усилиями, вы доберете свою дневную норму.

 

Желательно подсаливать уже готовую пищу, чтобы не терялось содержание йода.

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врач.