Ресвератрол и его антиоксидантные и противовоспалительные свойства

Ресвератрол был впервые выделен японским врачом Мичио Такаока в 1939 году, но то, что этот полифенло обладает широким спектром полезных для здоровья свойств, ученые обнаружили в 1990-х, когда выяснили, что он содержится в красном вине. Исследователи быстро осознали, что этот антиоксидант может быть ключом к разгадке “французского парадокса” – эпидемиологического наблюдения о том, что, хотя французская диета очень богата насыщенными жирами (привет, сливочное масло и сыр!), распространенность заболеваний и проблем с сердечно-сосудистой системой у них относительно низка.

 

Другими словами: ресвератрол, наряду с другими полифенолами, содержащимися в вине, может стать способом наслаждаться французским багетом без неприятных последствий для здоровья (со сливочным маслом и бокалом мерло, конечно же).

 

 

 

Что такое ресвератрол?

 

Ресвератрол – это полифенол – природное соединение, содержащееся в растениях. Полифенолы обладают антиоксидантными свойствами и помогают защищать растения (и животных) от окислительного стресса и повреждения клеток.

Ресвератрол был обнаружен во многих продуктах и напитках – в том числе, в винограде, арахисе, какао, красном вине и ягодах – и его также выделяют из многих растений для использования в однокомпонентных и многокомпонентных добавках.

 

Польза ресвератрола для здоровья.

 

Ресвератрол – уникальный фитонутриент, обладающий многими биологическими свойствами, улучшающими состояние здоровья – включая антиоксидантные, противовоспалительные, нейропротекторные и кардиопротекторные, оказывающие положительное воздействие на все функции организма, от продолжительности жизни до сердечно-сосудистой и когнитивной функций.

 

Вот каким образом ресвератрол влияет на здоровье:

 

— Прямая антиоксидантная активность.

Ресвератрол – мощный фитохимический антиоксидант, который помогает избавить организм от активных форм кислорода и других свободных радикалов, то есть бороться с окислительным стрессом.

 

— Повышение устойчивости и продолжительности жизни клеток.

Уменьшение числа митохондрий в клетках – признак как старения, так и различных проблем со здоровьем. Ресвератрол стабилизирует и защищает митохондриальное здоровье и биогенез (то есть синтез митохондрий), что способствует увеличению продолжительности жизни сердца, мозга и всего организма.

— Нейропротекторные свойства.

К слову о долгой и здоровой жизни, было также доказано, что прием добавок с ресвератролом улучшает кровоснабжение головного мозга, а также улучшает память и когнитивные функции в целом.

 

— Функции сердечно-сосудистой системы.

Что касается здоровья сердца, ресвератрол обладает кардиопротекторными свойствами, снижает окислительный стресс сосудов и артериальную жесткость, регулирует кровяное давление (и обладает противовоспалительной активностью.

 

— Поддержка иммунной функции.

В значительной степени благодаря своим мощным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, ресвератрол поддерживает иммунную функцию, участвуя в регуляции иммунных клеток, выработке и поддержании баланса цитокинов и экспрессии генов.

 

Биодоступность ресвератрола.

 

Как видите, ресвератрол – мощный фитонутриент, обладающий целым рядом полезных физиологических свойств. В чем его недостаток? Ресвератрол метаболизируется быстро, поэтому использовать его до нелепости трудно для организма человека.

Так каким же образом мы можем в полной мере использовать силу этого фитонутриента?

У нас есть ответ на этот вопрос: пиперин.

Сочетание ресвератрола и пиперина, содержащегося в черном перце, делает ресвератрол более биодоступным, повышая его усвояемость.

Эти два антиоксиданта работают эффективнее вместе, справляясь с окислительным стрессом, повышая устойчивость клеток и способствуя долголетию.

 

Подведем итоги.

 

Ресвератрол – антиоксидант, многочисленные преимущества которого вы непременно захотите использовать для поглощения свободных радикалов, но в сочетании с пиперином, повышающим его биодоступность, ресвератрол становится гораздо эффективнее.

 

 

Автор Morgan Chamberlain

Эксперт Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

Фото автора Ron Lach: Pexels 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.