В природе существует огромное количество растительных продуктов, которые могут стать отличной базой для коррекции нервно-эмоционального состояния. Понятно, что современный фоновый стресс одним питанием убрать невозможно. Тем не менее, грамотно выстроенный рацион с нутритивно плотными продуктами станет фундаментом для профилактики и, если это необходимо, уменьшения стрессовой нагрузки при работе со специалистом.

 

Тыква

Хоть и сезонный овощ, но при правильном хранении доступный практически круглый год. В ней большой спектр витаминов группы В, незаменимых для нервной системы. Тыква богата на необходимые минералы для адекватной выработки кортизола – магний и калий. А ещё в ней есть железо, медь и цинк – микроэлементы, крайне важные для профилактики и коррекции анемии, забирающей у организма много ресурсов.

Также тыква является хорошим источником некрахмалистой клетчатки, необходимой для роста и размножения нормальной кишечной микрофлоры. А оптимальный микробиомный состав, в свою очередь, обеспечивает нас важными метаболитами, аминокислотами, витаминами, нейромедиаторами (в частности, 60% серотонина вырабатывается энтероцитами – клетками кишечника) и другими веществами, без которых стабильное нервно-эмоциональное состояние невозможно.

В то же время патогены, например, клостридии, ухудшают выработку мелатонина и, как следствие, на этом фоне может развиться нейровоспаление и бессонница, что конечно же, не будет способствовать улучшению нервно-психического состояния. В этой связи нельзя забывать и про ферментированные продукты, которые являются естественным источником питания для нашей симбиотной микрофлоры.

Важно: сделать акцент на здоровый растительный рацион с минимальным количеством готовых продуктов промышленного производства, вызывающих рост патогенной микрофлоры, а также на профилактику паразитарной инвазии. Ее прекрасно обеспечивают семена тыквы. Они способны уничтожать круглых и ленточных глистов благодаря кукурбитину – веществу, парализующему паразитов. Но использование их в питании должно быть на регулярной основе.

 

Крапива

Для поддержки стабильного нервно-эмоционального состояния важно включить в свой рацион дикоросы, как богатейший источник витаминов и различных фитонутриентов. В частности, это относится к крапиве. Она повышает физическую работоспособность и устойчивость к стрессам (в том числе и к острым), оказывает тонизирующее, общеукрепляющее действие, стимулирует восстановительные процессы.

Как пищевое растение, крапива с успехом используется в кулинарии наряду с другими дикоросами. В летний сезон – в свежем виде, в зимний – в замороженном. Для лучшего сохранения полезных свойств, желательно не подвергать дикоросы сильной термической обработке.

 

Калина

 

Ещё одним растением, которое, к сожалению, в современной кулинарии даже здорового питания не на слуху – калина. Она действует общеукрепляюще и успокаивающе на нервную систему. С успехом в практике фитотерапии используется при астенических состояниях, депрессии, хронических стрессах, истощении нервной системы, климактерических неврозах, бессоннице. Благодаря сочетанию успокаивающих и выраженных спазмолитических свойств, прекрасно помогает при головных болях и мигренях. С ней можно делать компоты, настои, морсы.

 

Источники витаминов группы В

При стрессе всегда необходимо обращать внимание на достаточность витаминов группы В. Они улучшают настроение, питают клетки головного мозга, помогают справиться со стрессом, стабилизируют состояние нервной системы, снижают утомляемость, раздражительность, сонливость, увеличивают работоспособность и концентрацию внимания.

Спаржа, авокадо и сезонная хурма как раз являются хорошими источниками этих витаминов. А большое количество мононенасыщенных жиров и калия в авокадо помогают снизить кровяное давление.

 

Источники магния

Обязательной составляющей антистрессового питания является миндаль, в составе которого также высокое содержание витаминов группы В, а также магния для регуляции уровня кортизола и хорошего самочувствия. Перед использованием замоченные орехи очищают от шкурки и готовят из них молочко, соусы, растительные сыры и т.д.

Для обогащения рациона по магнию также стоит обратить внимание на шпинат. Помимо этого, курсами за 20-30 минут до приёма пищи в чуть подогретом виде можно использовать специальные обогащённые им столовые минеральные воды, доступные сейчас практически в любом гипермаркете или на маркетплейсах.

 

Чечевица

 

Настоящим суперфудом является чечевица. Во-первых, она легко усваивается (тем не менее требует правильного приготовления). Во-вторых, содержит железо, магний, фолиевую кислоту (В9) и белок. Прекрасно подходит для супов, гарниров и салатов.

 

Черника

Богатейший источник антиоксидантов и витамина С, что делает её отличным средством от стресса, в том числе и за счёт воздействия на надпочечники. Это причина, по которой продукты, богатые им, такие как, например, шиповник и ферментированная капуста, должны быть в здоровом рационе, наряду с жирными кислотами омега-3. Они помогают предотвратить скачки уровня кортизола и адреналина, когда в организме напряжение. Поэтому из растительных источников хорошо будет включить в свое меню блюда с семенами чиа и льна, грецкими орехами, ламинарией.

 

Розмарин

Из специй лучше всего обратить внимание на розмарин, являющийся сильным антиоксидантом. Он улучшает мозговое и сердечное кровообращение, настроение и сон, оказывает нейропротекторное действие, повышает долговременную память, устраняет спазмы сосудов, часто являющиеся причинами головных болей, тонизирует, снижает раздражительность, выработку гормонов стресса надпочечниками. Может несколько повышать артериальное давление, что хорошо для гипотоников. На нем можно настаивать воду, добавлять в компоты или другие блюда.

 

Вывод

Грамотный растительный рацион обладает большим разнообразием и возможностями для построения фундамента в коррекции психоэмоционального состояния. Тем не менее, для более стабильного результата лучше обеспечить комплексный подход: грамотную физическую нагрузку, дыхательные практики и расслабляющий процедуры, пищевые добавки и травы, индивидуально подобранные специалистом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.