Паста из цукини «Маринара»

Хочу поделиться с вами прекрасным низкокалорийным рецептом — сыроедная (RAW) паста «Маринара». В этом рецепте вместо спагетти мы будем использовать цукини (или кабачок), а вместо традиционного соуса — изумительно вкусный соус на основе овощей. Такое блюдо — отличный способ добавить больше сырых овощей в свой рацион и почувствовать себя более легкой и энергичной.

Паста из цукини «Маринара»

1 порция

Ингредиенты:

Цукини — 1 шт небольшого размера

Для соуса:

Помидор — 2 шт среднего размера
Красный болгарский перец — 1/2 шт
Вяленые помидоры — 6 шт
Оливковое масло — 1 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Специи (базилик, орегано) — 1/2 ч.л.
Соль, чёрный перец

Рецепт

Приготовьте «спагетти» из цукини с помощью спиралайзера, овощечистки для картофеля или обычного острого ножа.
Произвольно нарежьте помидоры и сладкий перец.
В комбайн поместите все ингредиенты для соуса и измельчите.
Перед подачей соедините соус со “спагетти” и по желанию посыпьте специями или свежими травами (отлично подойдут базилик или петрушка).

Примечания:

Я использовала вяленые помидоры в оливковом масле, предварительно убрав излишки масла. Если вы используете вяленые помидоры в сушеном виде, то их необходимо будет предварительно замочить в воде.

Вместо цукини можно использовать кабачок.

Количество ингредиентов для соуса может изменяться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений — вы можете добавить больше специй, например, или использовать свежие травы вместо специй.

Вам также может понравиться рецепт «Соус песто», которым вы можете заменить соус «Маринара».

Источник

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram