Фалафель из батата

Питательный фалафель без глютена от Вероники Хуснутдиновой. Этот рецепт — часть онлайн-программы «Натурохакинг», подойдет всем, кто хочет наладить здоровое питание. Фалафель содержит специи, которые «работают» на укрепление иммунитета и травы — кладезь витаминов.

Фалафель из батата

Ингредиенты:

Фалафель:

Батат — 1 шт. (предварительно запечь, проткнув в нескольких местах вилкой, или отварить). Также можно заменить на морковь/тыкву.
Лук — 1 шт.
Веточки кинзы — 3 шт.
Веточки петрушки — 3 шт.
Миндальная мука — 75 г
Зубчик чеснока — 2 шт.
Молотый кумин — ¼ ч. л.
Псиллиум — 1 ч л
Кокосовая мука — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Куркума — 1/8 ч. л.
Гхи — 2 ст. л.
2 листа салата по желанию
1 ст. л. кунжута по желанию

Соус:

Коксовое молоко — 50 мл
Авокадо — 1/2 шт.
Мята — ½ ст. л.
Орегано — ½ ст. л.
Зубчик чеснока — 1 шт.
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Соль — ¼ ч. л.
Перец — 1/8 ч. л.

Рецепт

Нагрейте духовку до 200 С.
В блендере смешайте все ингредиенты для фалафеля.
Ложкой выложите массу на пергамент на расстоянии. Можно сверху посыпать кунжутом. Запекайте 20 мин с одной стороны и 10 мин с другой.
Смешайте ингредиенты для соуса в блендере. Подавайте фалафель с соусом. Можно завернуть в лист Салата Айсберг или Романо.

Пусть благостная еда придаст сил для добрых и смелых поступков!

Все продукты для рецепта можно купить в магазине NaturoMAMA

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Фалафель из батата

Фалафель из батата

Фалафель:

Соус:

Авторы

organic woman самое важное

Здоровье

Отношения

Развитие

О нас