Надежда на зиму или что рассказала Надя Андреева об аюрведе, еде и красоте

Увидеть Надю московской осенью – необычайная удача, тем более, что она оказалась еще более сияющей, стройной и загорелой, чем в своем Instagram, где она выкладывает фото из кругосветного путешествия. Помимо впечатлений, Надя углубила и обновила знания об аюрведе, питании, рецептах и о том, как женщины во всем мире поддерживают баланс и активность.

Статья интересна тем, кто участвовал в семинаре «Красивая и стройная зима» и отвлекался, что-то упустил или не уделил должного внимания. Тем, кто не был с нами 7 ноября в Isoul club, статья обязательна к прочтению хотя бы для того, чтобы знать: аюрведические знания можно использовать в любое время года и чувствовать себя при этом замечательно.

Большинство девушек на семинаре слышали или знакомы с аюрведой, четверо (включая меня) используют ее принципы более трёх лет, а кто-то пришел именно для того, чтобы разобраться, как изменить свой режим, ритм и образ жизни в холодное время года согласно этой науке.

В статье вы найдете цитаты, практические советы и подсказки. Вопросы или уточнения жду в комментариях.

О ДИАГНОЗАХ И САМОНАБЛЮДЕНИИ

Определение пракрити (или врожденного процентного соотношения дош) не всегда дается легко, так как в какой-то мере это субъективно. Не стоит пугаться, если разные аюрведические врачи ставят вам слегка разные пракрити. Даже работая в одной клинике, аюрведические врачи могут иметь разное восприятие, опыт и, как результат, разойтись во мнении. Главное — отследить тенденции, которые отмечают большинство профессионалов, обследуя вас, и которые постоянно всплывают, когда вы заполняете аюрведические опросники.

«Самонаблюдение может стать источником самого глубокого познания себя, включая понимание ваших дисбалансов и вашей истинной природы».

Ни один врач на планете не сможет провести с вами 24 часа, пронаблюдать за всеми вашими привычками, паттернами мышления, страхами, режимом дня, питанием или за тем, как вы едите. Но у вас есть возможность наблюдать за собой, за изменениями в тяге к разным продуктам, настроении, энергии, коже, языке. Тело постоянно сообщает вам о своем состоянии.

Хорошими помощниками в самопознании и самопонимании могут стать ваши родители. Поговорите с ними о своем детстве: какими вы были, что любили, от чего вас воротило, что любили делать в свободное время, какая была любимая еда, как вы ходили в туалет. И посмеетесь, и поймете свои наклонности лучше.

О СОВЕТАХ И ИХ ПРИНЯТИИ

На дорожке изучения своего тела и выстраивания своих индивидуальных предпочтений в питании, движении и образе жизни используйте внутреннюю мудрость, собственный опыт и, разумеется, экспертизу профессионалов и людей, которым вы доверяете. Но не стоит принимать все, что вы читаете и слышите, как истину в последней инстанции.Если чья-то рекомендация вас заинтересовала, то воспринимайте ее как теорию, которую стоит исследовать и только потом принять окончательное решение относительно применения этой теории к своему телу. Мы все индивидуальны, и наше питание, количество требуемого сна и движения будут в какой-то мере разными.

Это мощный психологический закон перехода «от внешнего знания к внутреннему опыту». Следуйте ему, и вы не будете срываться или чувствовать неудовлетворение из-за несоответствия «надо, должна» относительно тех правил, которые все равно для вас не работают.

О ВАТЕ

Больше полутора часов мы говорили о двух дошах – вате и капхе. Потому что именно они преобладают осенью и зимой.

Мои заметки:

«Вата – королева дош. Она первая часто выходит из баланса и может выбить из него другие доши. При этом из-за ее легкости и подвижности её проще и быстрее всего сбалансировать.

Энергия большого города – это в большой части тоже энергия вата».

Вата проявляется как ломкие, сухие волосы, ногти, усталость, перепады энергии и настроения (перепады настроения могут быть от приподнятого до слезливого), скрип суставов.

В теле же вата проявляется в виде запоров, вздутия живота, чувствительности к большим количествам продуктов, кофеину (и в то же время желание пить много кофе), желания съесть чего-нибудь жирного или сладенького, так как эти вкусы балансируют вату.

Если вы чувствуете, что вата проявляется у вас в теле, ментально или эмоционально, стоит исключить из питания сухое, легкое (например, чипсы, хлебцы, мюсли, крекеры) и сырое, и добавить пищу с чуть острым или сладким вкусом, маслянистую, жирноватую пищу, а также уменьшить количество горького и вяжущего вкуса, так как, скорее всего, эти вкусы приведут к еще большим запорам и будут высушивать организм изнутри.

Салаты, например, не рекомендуются ни капхе, ни вате, так как они добавляют холода в организм. Не стоит есть что-то прямо из холодильника. А капхе стоит еще и удержаться от молочных продуктов. Холодная вода, мороженое — все это исключается до наступления лета, либо полностью исключается из рациона, если у вас страдает пищеварение.

В целом считается, что осенью стоит уделять особое внимание тонизирующей терапии (то есть поддержанию ваты), накоплению сил, особенно учитывая то, что мы в это время двигаемся в зиму.

О БЕСПОКОЙСТВЕ УМА И МЕДИТАЦИЯХ

Если вы мегаподвижны на уровне мыслей, беспокойны, не можете сконцентрироваться, не пытайтесь выровнять такой дисбаланс при помощи еды, питания.

Лучшее решение – йога нидра, ежедневные короткие медитации и ароматерапия.

 

О КАФХЕ, ТЯЖЕЛОЙ И ВЛАЖНОЙ

Кафха – малоподвижная, статическая, тяжелая и влажная.

Кафха может проявиться в вялости, слегка депрессивном, апатичном настроении, нежелании выбираться на улицу, делать или пробовать что-то новое или встречать какого-то нового человека.

Физиологически же кафха может проявиться в виде излишней слизи, целлюлита, выделений из носа, простуды, потому что капха преобладает в органах дыхания. Поэтому, если вы чувствуете, что каким-то образом страдают ваши органы дыхания, то, скорее всего, это связано с капхой.

Что значит «сбалансировать кафху»?

Это значит:

— уменьшить употребление тяжелых и жирных продуктов (например, молочных продуктов и жирного мяса)

— убрать сладкое

— убрать соленое (потому что соленое задерживает воду)

Самое главное, что у обеих этих дош как одно из качеств преобладает холод. И поэтому, когда вы сомневаетесь по поводу того, что же преобладает, всегда и ту, и другую дошу можно балансировать преобладанием тепла. Ведь обе эти доши холодные, а как мы знаем, баланс создается противоположными качествами. Именно поэтому тепло всегда будет балансировать и ту, и другую доши.

 

О ДОША-РИТМАХ

Потом мы рисовали три графика, изображающих доша-циклы по степени влияния на человека, по взаимовлиянию и по суточному ритму.

Без личного, живого объяснения эти схемы давать не стоит. Поэтому Надины семинары и ценны! Едва кто-то вздыхал или бормотал «непонятно», Надя это чутко улавливала и снова объясняла буквально на пальцах. Я, например, не забуду всю жизнь.

Встретимся – могу рассказать, обращайтесь.

АЮРВЕДА: ПРАВИЛА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

На рассвете падает вата, и токсины легко вывести из организма. Помогите им эвакуироваться! Выпейте теплой воды с кислотой, например, с лимоном, лаймом или яблочным уксусом. Сделайте массаж с кунжутным маслом или хотя бы просто нанесите масло на кожу на пару минут – и в душ.

Не стремитесь провести детокс, очищение к Новом Году. Детокс следует проводить на снижении капхи, в марте/апреле. Сейчас, осенью и ранней зимой, не стоит исключать белок и жиры из меню.

Попробуйте не есть пшеницу, кус-кус, манку. Предпочитайте амарант, гречку, киноа.

Перестаньте есть рафинированный сахар! Скажите «Да» мёду, стевии, финиковому сахару и сиропу топинамбура.

Однозначное «Нет» – чистой фруктозе и сиропу агавы.

В одежде можно выбрать яркие, более теплые тона. Носите красный или оранжевый шарф, накиньте на диван желто-оранжевый плед, окружите себя тёплыми насыщенными цветами.

Сократите количество сырых зеленых салатов. Вместо них – смузи и тёплые крем-супы со специями типа тахини, куркумы и имбиря.

Раз-два в неделю запекайте тыкву, морковь, свеклу, чтобы в течение недели можно было использовать их для супов, теплых салатов и перекусов.

Постарайтесь как можно чаще делать масляный кунжутный массаж: себе и партнеру, подруге, маме, дочери. Это успокаивает, греет и прогревает. Промасливайте себя снаружи.

Если вам хочется тишины и покоя, смочите кусочек ваты кунжутным маслом и аккуратно положите в ушную раковину (не заталкивайте глубоко) и отдохните в полной тишине. 

На завтрак или полдник готовьте запечённые яблоки, груши. На ужин попробуйте печеные овощи или супы. Если хочется побаловаться десертом на праздники, попробуйте приготовить фрукты с красным сухим вином и специями. Алкоголь испарится, а специи пропитают фрукты и наполнят комнату богатым ароматом.  

Откажитесь от неспелых фруктов (особенно хурмы!)

Практикуйте такие виды спорта и естественного движения как тай-чи, йога, танцы. Если у вас преобладает вата, то избегайте чрезмерной нагрузки.

Чтобы увеличить агни (пищеварительный огонь), предпочитайте  теплое, перчёное, кислое (васаби, чили, имбирь), немного горького вкуса, так как он помогает переварить жиры. Используйте корицу, стрекотту, пейте отвар из одуванчиков, можно использовать бальзам «Биттнер», если едите тяжелую жирную пищу. Горечь помогает организму вырабатывать желчь. 

Обеспечьте запас универсальных  продуктов: амаранта, гречки, свеклы, моркови, кабачков, шпината, батата. Из сыров предпочитайте адыгейский, моцареллу и  рикотту, если едите молочное.

ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ В МОЕЙ ЖИЗНИ ЗА ТРИ ДНЯ

Прошло три дня, и в каждый из них я пью имбирный чай (рецепт: структурированная вода ,свежий имбирь, лимон), ем теплые завтраки, ношу с собой чай YogaTea и цикорий в пакетиках.

Узнала и научилась делать мультиовощной суп со специями (это интересно и просто), нашла свой компактный походный термос, который купила год (!) назад и ни разу (!!) не использовала.

Теперь со мной горячая вода, и в любое время я наслаждаюсь теплом и поддерживаю себя в тонусе.

Так совпало, что на день рождения любимому человеку я подарила два красных шарфа. Маленькая хитрость: предполагаю, что он не наденет сразу два, значит,  я смогу периодически надевать один из них.  

ПРО ЖЕНСКУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Женщины часто заботятся обо всех, кроме себя. Мы убеждаем себя, что если не мы, то все развалится и рухнет. Забота о себе сводится к любимым пирожным и маникюру. На самом деле, истинная забота о себе должна строиться на разделении ответственности, здоровом питании и качественном сне. Наполните свой сосуд прежде, чем поддерживать других. 

Мы неустанно развиваемся, учимся, ищем, смотрим, узнаем. При этом важно расставить приоритеты, уметь оптимизировать свое время и научиться говорить «нет», чтобы чаще можно было сказать «да» себе и тому, что на самом деле важно.  

Если чувствуете, что нервная система на взводе, то можно попробовать богатый магнием CALM или масло индийской лаванды.

Кишечник и наши эмоции тоже очень близко связаны, поэтому всегда помните про поддержку здоровой флоры.

О том, что наша миклофлора влияет на наше настроение и принятие решений  мы написали здесь http://organicwoman.ru/vosem-sovetov-dlya-vosstanovleniya-f/

P.S. После семинара  «Красивая и стройная зима» Надя обворожительно улыбалась, фотографировалась с гостями и организаторами, отвечала на вопросы и даже провела несколько экспресс-консультаций.

Все участницы признали, что значительно углубили свои знания об аюрведе и перестали считать её эзотерическим знанием, доступным для немногих. Это понятные и простые рекомендации, причем не в повелительном наклонении. Моя мантра после семинара: «Специи, клетчатка, спокойствие».

Мы сами решаем, что нам, женщинам, важно и нужно прямо сейчас. Главное – это обладать знаниям о влиянии продуктов, процедур, ритуалов на наше состояние.

Говорят, следующий семинар Нади будет весной – значит, стоит подписаться на ее блог, рассылку или Instagram.

А ближайшее мое выступление пройдет 22 ноября в 14:14 в Москве, в парке «Сокольники» в «Букводоме» при поддержке экомаркета 4fresh. Участие бесплатное, регистрация обязательна. Анонс вот-вот появится на страницах https://vk.com/4fresh и в блоге http://www.4fresh.ru/blog/

Спасибо за фотографии Ирине Смирновой