Научно-производственное объединение «Квиноа центр» в этом году засеяло на Кубани около 10 га семенами киноа (квиноа) — однолетнего растения, относящегося к псевдозерновым агрокультурам.

Промышленное производство киноа компания рассчитывает наладить после строительства перерабатывающего завода. Предприятие планируют открыть к 2020 году. Его проектная мощность составит 12 тыс. т крупы в год.

По словам  директора компании Олега Евдокимова, компания планирует продавать уже готовый продукт, который пользуется высоким спросом. «Что-то пойдет на внутренний рынок, что-то — на экспорт. Сейчас эта крупа уже представлена на полках ритейлеров в России, но она перуанская, колумбийская и т. д. Продукция будет востребована среди потребителей, не переносящих глютен. Наша культура безглютеновая, при этом она полностью заменяет традиционные зерновые культуры, которые содержат глютен. Из киноа можно делать хлеб, муку и т. д», — отметил Евдокимов.

По данным ФТС, в 2018 году в Россию было импортировано 867 т киноа на $2 млн. Основным поставщиком является Перу — на эту страну пришлось почти 98% всего объема ввоза.

Источник