Если вы ищите очень простой рецепт печенья, без глютена, без молочных продуктов, без яиц, без орехов и без сои, то вот он.
Всего 4 ингредиента!
Справится даже ребенок.

Ингредиенты (на 20 шт.)
1 банан (порезать)
1/2 чашки фиников (очищенных от косточек и порезынных, примерно 10 шт.)
1/2 чашки несладкой кокосовой стружки
1/4 чашки семян кунжута

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 135°С.
  2. Поместить все ингредиенты в чашу кухонного комбайна/блендера и смешайте до однородной массы. С помощью чайной ложки, которая исполнит роль мерной, скатайте руками шарики и выложите их на бумагу для выпечки. Затем надавите на шарики ладонью, чтобы получилось плоское печенье.
  3. Выпекайте 45-50 минут, или пока печенье не приобретет золотистый цвет и будет сухим на ощупь.
  4. Готовое печенье остудите на решетке. Оно должно быть сухими снаружи, но тягучим внутри.
  5. Готовое печенье можно заморозить. Для этого после шага №5, поместите печенье на холодный противень/разделочную доску/большую плоскую тарелку и отправьте в морозильную камеру на 20 минут. Затем достаньте, переложите в пакет для замораживания продуктов и вновь отправьте в морозильную камеру.

Хранить такое печенье можно до 4 месяцев.

(via)