«Макдоналдс» перерабатывает более 80% отработанного растительного масла в биодизель, который используется в качестве топлива в ряде стран.

По данным экспертов, применение в логистических траках биодизельного топлива, изготовленного из отработанного фритюрного масла, позволяет предотвратить выброс примерно 800 г углекислого газа на 1 км пути каждого трака.

Европейские предприятия «Макдоналдс» начали передавать отработанное фритюрное масло на переработку еще более 20 лет назад, российские —  в 2009 году.Отработанное масло собирается в ПБО «Макдоналдс» сервисными компаниями, после чего его отправляют на предприятия первичной обработки. Затем очищенное масло попадает в Европу на перерабатывающие заводы.

На предприятиях «Макдоналдс»  установлены фритюрницы с технологией оптимизированного расхода масла, это позволяет снизить его потребление на 40 процентов и ежегодно на переработку направляется более 4000 тонн использованного масла.

Источник