Панкейки со шпинатом

Младшие братья и сестренки блинов уютно устроились на тарелке. Зеленые панкейки – один из 40 рецептов healthy-сладостей из книги «Полезное на десерт от Кати Счастливой». Здесь собраны авторские рецепты из привычных для нас овощей и зелени: цветной капусты, кабачков, перца, оливок, шпината, ревеня – все ингредиенты полезных десертов вы с легкостью найдете в любом магазине.

Панкейки со шпинатом

Ингредиенты:

150 г полбяной муки или безглютеновой смеси
20 г миндальной муки
2 г пищевой соды
2 г разрыхлителя
50 г сиропа топинамбура
50 г свежего шпината
100 г растительного молока
5 г яблочного уксуса
20 г растительного масла + немного для смазывания формы
Соль
Ваниль

Рецепт

Смешайте сухие ингредиенты: всю муку, разрыхлитель, соду и соль.
В чаше блендера пробейте вместе шпинат, растительное масло, сироп, молоко и уксус. Объедините обе массы, смешайте до однородности.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом с помощью кисточки, сформируйте порции теста нужного размера – можно сделать мини-панкейки или классические – побольше, как вам захочется.
Обжаривайте с двух сторон.
Подавать можно с растопленным шоколадом или сиропом и свежими ягодами.

– Миндальную муку можете заменить любой ореховой или мукой подсолнечника.

– Количество сиропа топинамбура вы легко можете уменьшить или увеличить по вашему вкусу.

– Растительное молоко подойдет абсолютно любое.

– Растительное масло также можете взять любое, главное, чтобы оно было без запаха.

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Панкейки со шпинатом

Панкейки со шпинатом

Авторы

organic woman самое важное

Здоровье

Отношения

Развитие

О нас