Специальное меню в кафе деликатного питания.

 

«Без рецепта» отличается не только блюдами без глютена и рафинированного сахара от шефа Алены Гера. Несколько раз в сезон команда кафе подключает к работе над меню интересных персон, у каждой из которых есть миссия нести в этот мир красоту, вкус и искусство.

 

В прошлом году соучастницей гастрономического эксперимента стала певица Елка. Летом над меню поработала Юлия Паршута. А к осеннему предложению прикоснулась Сати Казанова: российская певица, актриса, модель и телеведущая, исполнительница мантр; эксперт в области мантра-медитации, основатель и солистка музыкального проекта SATI ETHNIKA. Ведущая Om Chanting, преподаватель древних техник медитаций Atma Kriya Yoga; создатель авторских  проектов “MantraGuide”,  “guided meditation”, “sound healing”.

 

Осенью принято внедрять  в рацион больше теплых блюд, специй и приготовленных овощей для согревания и стимуляции пищеварительной системы. В то же время все ингредиенты должны быть питательными. Эти принципы стоят в основе идеи осеннего меню Алены Гера и Сати Казановой, которое  можно будет попробовать в кафе «Без рецепта» до 11 декабря.

 

Три аппетитные позиции с отдаленным намеком на благодатную индийскую кухню.  Тут и пряный чечевичный суп, и картофельные лепешки чапати, и сладкая тыква с диким рисом. Кокосовая панакота с маракуйей на десерт. Все блюда веганские, по желанию к ним можно добавить рыбу или морепродукты.

 

Индия выбрана не просто так. Сати Казанова более 9 лет практикует медитации, развивает этно-проект и вдохновляет на более осознанное отношение к себе и миру, поэтому она очень органично влилась в «Без рецепта».

 

По традиции, часть средств, вырученных от продаж меню, будет направлена на благотворительность – в этот раз в Научно-экологический Центр Спасения дельфинов «Дельфа».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.