Чипсы из Савойской капусты

Когда я училась в школе-интернате, моя подруга из Кореи всегда с собой привозила сушёные корейские водоросли. С тех пор я не представляю своей жизни без них, так что у нас дома всегда есть запасы. Но в один прекрасный вечер я обнаружила, что запасы моих любимых водорослей иссякли, пришлось быстро придумать что-то похожее, чтобы не прибегать к подручным конфетам или другим не очень полезным перекусам. В холодильнике была Савойская капуста – вот так и получились быстрые и вкусные и полезные чипсы домашнего приготовления. Быстрый рецепт от Shef’s Kitchen.

Чипсы из Савойской капусты

2 порции

30 минут

Ингредиенты:

С кунжутом:

6-7 листиков Савойской капусты;
1 ст.л. кунжутного масла;
1 ст.л. оливкового масла;
1 ч.л. кунжутных семечек;
морская соль.

С карри:

6-7 листьев Савойской капусты;
2 ст.л. оливкового масла;
1/2 ч.л. порошка карри (обычного или острого);
морская соль.

С уксусом:

6-7 листьев Савойской капусты;
1 ст.л. столового уксуса или яблочного уксуса;
2 ст.л. оливкового масла;
морская соль

Рецепт

Разогреть духовку до 190 °С.

Помыть листья капусты и как следует обсушить.

Вырезать твёрдые стебли, а листья нарезать или просто порвать руками на кусочки по размеру напоминающие чипсы.

Выложить листья на противень, сбрызнуть заправкой (заправки смешивать отдельно) и как следует перемешать. Чтобы все листья покрылись маслом.

Посыпать хорошей щепоткой морской соли и отправить в разогретую духовку.

Запекать 10 минут, затем перемешать и запекать ещё 5-7 минут до образования хрустящей корочки.

Все заправки смешивать отдельно, но, в случае заправки с кунжутом, посыпать капусту кунжутными семечками в конце, после того как вы перемешаете её с маслом.