Началось с того, что увидела я в супермаркете в отделе полезных продуктов баночку с надписью “Льняной каши”. Я с недоверием отношусь ко всем готовым продуктам и хватать с полочки ее не стала, а зря. Расскажу, почему.

Льняную кашу готовят из муки льна, богатого полезными кислотами омега-3 и рядом жирорастворимых витаминов (Е, К, А и пр.). По сути, это смолотая из семечек мука, которую заливают водой. Она начинает горчить, потому что со временем теряет свои целебные свойства и ее вкус меняется. Поэтому советую самостоятельно смолоть ее из семечек в кофемолке или блендере и тут же ее выпить, чтобы она своих качеств не успела потерять.

Но помните: как и все, что касается сыроедческого, живого, другими словами архиполезного, льняную кашу нельзя заливать кипятком, а лучше водой комнатной температуры, чтобы опять же сохранить ее свойства.

Рецепт:

  • смолоть в блендере или кофемолке 3 ст. ложки льняных семечек
  • залить горячей водой (не кипятком)
  • выждать 10 минут, добавить по желанию и своим предпочтениям:

мед, ягоды, кунжут, изюм, годжи, бананы, и конечно корицу и имбирь.

И наш живая чудо-каша готова!

Содержит:

растительный белок (строительный материал), минералы (основным из них является фосфор) и витамины А, Е, F, омега — 3 жирные кислоты (гормональная система), витамины группы В (спокойствие нервной системы), клетчатку и главное – линганы!

Справка: лигнаны – группа фитонутриентов (питательных веществ растений), которые найдены в семенах, зерне и овощах. Оболочка семени льна – самый богатый растительный источник лигнанов.

Исследования показали: они имеют антивирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства, являясь мощным антиокислителем, иммуномодулятором и фитоэстрогеном (по действию сходному с человеческим гормоном эстрогена). Кроме того, эти лигнаны показали такой экстраординарный потенциал в профилактике рака, что стали тщательно изучаться национальным Институтом Рака (США и Канады). Лигнаны даже называют фитоэстрогенами, потому что они напоминают женский гормон эстроген, могут замещать его эффект. Это замещение эстрогена может помочь предотвращать раковые образования, развитие которых зависит от эстрогена.

Всем отличного настроения и Красоты!

Фото

(via)

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook  VK