Батат с шампиньонами
Идеальный осенний обед по рецепту Алены Злобиной – основателя, идейного вдохновителя проекта «Вкус & Цвет».
Батат с шампиньонами
1
50 минут
571 к/кал.
Ингредиенты:
- Батат – 1 шт.
- Шампиньоны – 90 г
- Кокосовые сливки – 50 г
- Соевый соус – 5 г
- Лук зеленый – 5 г
- Хлопковое масло – 10 г
Рецепт
- Батат запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
- А пока займемся начинкой: шампиньоны нарезаем кубиками примерно 8х8 мм и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
- Затем заливаем все кокосовыми сливками и соевым соусом, готовим до того момента, пока сливки не загустеют.
- Когда батат готов, достаем его из духовки, надрезаем вдоль, чтобы получилась лодочка, и ложкой разминаем изнутри.
- Сверху выкладываем шампиньоны в соусе и посыпаем перьями зеленого лука.
Сытный обед готов.
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Фото
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
Алена Злобина
Основатель и идейный вдохновитель проекта про жизнь, про инструменты самопознания и саморазвития. Алена всегда занималась поисками себя и смысла жизни. У Алены есть диплом повара-вегана Кулинарной академии Matthew Kenney (Майами, США). В рамках своего проекта Алена открыла одноименное веганское к …
Читать подробнее
Вам также может понравиться
