Суп «Сила зелени»

опубликовано 04 февраля 2019, 15:00
Поделиться

Этот суп наполнит силой и энергией в любое время года. Ведь в нём собрана вся мощь «зелёных» — шпинат, авокадо, огурцы, спаржа, укроп. Свежий и насыщенный вкус этого блюда не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Настоящий витаминный заряд от Алёны Злобиной, основательницы проекта «Вкус & Цвет»

Суп «Сила зелени»

1 порция

20 минут

Ингредиенты:
  • Бульон для шпинатного супа – 180 мл
  • Огурцы короткоплодные (очищенные ) – 10 г
  • Авокадо очищенный – 10 г
  • Горошек свежемороженый – 11 г
  • Майонез из кешью – 30 г
  • Зерна кукурузы свежемороженые – 11 г
  • Помидоры черри – 15 г
  • Спаржа – 10 г
  • Капуста брокколи – 15 г
  • Зеленый лук – 12 г
  • Укроп – 3 г

 

Для бульона:

  • Кокосовое молоко – 95 мл
  • Листья шпината – 20 г
  • Масло оливковое – 5 мл
  • Соль морская – 2 г
  • Вода – 90 мл
Рецепт

Первым делом готовим бульон: отправляем все ингредиенты для него в блендер и взбиваем до однородной массы.

В тарелку выкладываем майонез из кешью, сверху кладем мелко нарезанные кубиками огурец и авокадо.

Затем кладем кукурузу и зеленый горошек.

Сверху – разрезанное пополам соцветие брокколи (разрезом вверх).

Зеленую спаржу зачищаем и разрезаем пополам, выкладываем сверху.

Декорируем зеленым луком и кисточками укропа.

Бульон наливаем отдельно в колбу, подаём охлажденным.

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram

О нас

Organic Woman — это первое женское сообщество осознанных женщин, стремящихся сделать мир гармоничнее и счастливее.

Это естественность во всех сферах жизни: в здоровье, питании, движении, красоте, молодости, отношениях, работе, духовном и личном развитии.

Это статьи, живые встречи, он-лайн обучение, зелёный гид и многое другое.

Присоединяйтесь!

Кривопустова Юлия, /author/kri,  - основатель, <br/>главный редактор
Кривопустова Юлия

основатель,
главный редактор