Ингредиенты:

  • Батат — 40гр
  • Томаты — 50гр
  • Сыр тофу- 50гр
  • Авокадо -30гр
  • Киноа- 20гр
  • Фасоль — 20гр
  • Ростки подсолнуха — 10гр
  • Ягоды годжи — 2гр
  • Соус песто — 20гр
  • Соль — 1гр
  • Мак — 3гр

Приготовление:

Отварную киноа и фасоль заправляем соусом песто, добавляем мак, ягоды годжи и ростки подсолнуха. Выкладываем на тарелку с обжаренным на гриле сыром тофу и бататом. Добавляем спелые томаты и авокадо.

 

Шеф-повар: Михаил Кукленко

http://ribambelle.ru/

Фото