С 1 по 20 августа по всей России уже в четвертый раз пройдет гастрономический фестиваль «Тайгастро».

 

Впервые «Тайгастро» прошел в августе 2021 года, и изначальноон задумывался как сибирский гастрономический фестиваль, где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую кухню. С 2022 года проект вышел за пределы Сибирского федерального округа, пригласив к участию все регионы страны.

 

В этом году «Тайгастро» объединит более 250 ресторанов из 50 городов по всей России. Основная миссия фестиваля — показать региональные кухни во всем их многообразии, при этом использовав при создании блюд локальные продукты.

 

Рестораны-участники представят своим гостям дегустационные Фестивальные сеты из трех блюд, созданных с использованием локальных рыб, дичи, дикоросов, ягод или локальных фермерских продуктов.

 

Подробности