Екатерина Щербакова

Превращение пищи в энергию (АТФ) – непростой процесс. Напомню, что энергия производится в "энергетических станциях", которые есть практически во всех клетках, они называются митохондрии. Д …

Гликация или гликирование – это процесс образование сшивок между молекулами простых углеводов (глюкозы/фруктозы) и белковых молекул. Гликированию подвергаются многие белки: например, гемоглобин, а также бе …

Фитоэстрогены – компоненты растений. Их относят к «эндокринным нарушителям». За что?! Дело в том, что фитоэстрогены имеют структурное сходство с половым гормоном эстрогеном. В клетках фитоэстрогены могут …

После 30 лет внешность начинает меняться, и все отчетливее проявляются признаки старения. И это не только «женская проблема»! Если не предпринять меры, то можно быстро «по …