СУП ИЗ МОРКОВИ С ИМБИРЁМ

Имбирь становится особенно популярным с наступлением холодов. Блюда с ним приобретают пикантный вкус и дополнительную силу против простуд. Предлагаем «осенний суп» из моркови с имбирем от нутрициолога диетолога Екатерины Йенсен. 

Польза имбиря

Ни для кого не секрет, что имбирь — один из основных ингредиентов лечебного, да, и просто полезного питания. Имбирь богат цинеолом, цитралем, гингеролом, калием, магнием, фолиевой кислотой и витамином С.

Благодаря своим противовоспалительным свойствам незаменим при любых воспалениях и даже просто при простуде.

Имбирь прекрасно заменяет кофе и черный чай, потому что, благодаря согревающим свойствам, бодрит на ура. Кстати, поэтому не стоит увлекаться напитками с имбирем после 16-00, иначе у вас могут быть проблемы с засыпанием вечером.

Кроме отличного вкуса обладает антибактериальными свойствами. Поэтому особенно полезен при поездках в неизведанные страны Азии и Африки, где инфекции поджидают нас на каждом углу.

Корень имбиря также может помочь устранить уже имеющиеся воспалительные процессы, а также заживляет раны (при приеме ВНУТРЬ!).

А еще имбирь:

• помогает при морской болезни и при любой тошноте (ВНИМАНИЕ беременных!)
• укрепляет иммунитет
• помогает снижать воспаления суставов
• снижает болезненные ощущения в мышцах после тренировок
• увеличивает циркуляцию крови
• улучшает пищеварение
• помогает в усвоении полезных веществ из любой пищи (улучшает абсорбацию)
• помогает снабжать мозг и кожу кислородом

Вот такой чудо-продукт!

Предлагаем приготовить пряный суп из всегда доступной моркови и специй, возглавляет которые имбирь: