Суп из запечённых перцев
Алия уже давно придерживается вегетарианского питания, и её кухня всегда полна вдохновения и новых открытий. Она с удовольствием экспериментирует с растительными продуктами, создавая лёгкие, но питательные блюда. Сегодня она делится одним из своих любимых рецептов — супом из запечённых перцев. Этот ароматный и насыщенный суп прекрасно согревает и радует своим насыщенным вкусом, при этом оставаясь простым в приготовлении.
О том, как Алия Перминова пришла к вегетарианству, читайте у нас в интервью.
Суп из запечённых перцев
- Красные перцы 500 гр
- Морковь 250 гр
- Лук красный 15 гр
- Вода 100 гр
- Итальянские травы 15 гр
- Соль розовая 5 гр
- Сушённый чеснок 3 гр
- Перетёртые томаты 500 гр
- Кокосовое молоко 500 гр
- Разрезать пополам перцы и удалить середину.
- Добавить рафинированное масло, соль и перемешать.
- Запекать в предварительно разогретой духовке 180 градусов 15 минут,
- Морковь и лук мелко нарезать и обжарить и добавить 100 мл воды.
- К моркови и луку добавить перетёртые томаты, итальянские травы, сущёный чеснок и соль.
- Далее добавить кокосовое молоко и запечённые перцы.
- Отключить плиту и дать 5 минут супу настояться.
- Перебить суп до однородной массы в чаше блендера.
Приятного аппетита!
Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
