В мире слишком много еды. Факт. И пока кто-то страдает от ее недостатка, огромное количество людей страдает от ее избытка. Физиологически тело рассчитано на жизнь в условиях голода. Ну, такой механизм выживания, понимаешь ли! То есть генетически мы такие же (почти), как те самые первобытные люди, которые были вынуждены половину, если не больше, времени, отведенного им жизнью, искать еду. Поэтому и тело наше настроено на «видишь еду – ешь скорее, пока она есть».

 

Тело не успело перестроиться на частоты пищевого изобилия, наступившее в подавляющем большинстве стран со второй половины XX века. Еды теперь у нас слишком много, и она относительно дешевая. Нет, конечно, всякие там устрицы и камчатские крабы да фуа-гра стоят, как им и положено, дорого. Но картошка фри, блинчики, конфеты, чипсы и шаурма по карману всем.

К слову, самая вредная еда и самая дешевая. Все эти макароны, готовые завтраки и дошираки стоят копейки.

Я, скажу честно, вообще не понимаю, из чего они должны производиться, чтобы стоить вместе с упаковкой и прибылью для магазина, транспортной компании и производителя, меньше 1 евро? Если кг просто муки и сахара стоят дороже, то как готовый и упакованный продукт может стоить 1 евро? Загадка!

 

Кроме того, еда за последние 50-70 лет еще и претерпела множество метаморфоз. Мы, на свою голову, научились производить еду, максимально насыщенную калориями и углеводами на единицу продукта. Это все рафинированные продукты и изделия из них. Еда, которая требует минимум ресурса на переваривание и усвоение и которая, как раз благодаря быстрому расщеплению углеводов, вызывает сильное привыкание.

Добавление же дешевых жиров и соли дополнили картину: формула «сахар/простые углеводы + жир + соль» ускорила эпидемию пищевых зависимостей, зато сети фастфуда сделали баснословные деньги и намертво закрепились на рынке. Именно сочетание «простые углеводы (булка и соус) + соль + жир (бифштекс и огурчики)» мозг любит больше всего.

 

В итоге мы имеем то, что имеем: эпидемию ожирения и триумф Оземпик и других инъекционных препаратов, снижающих аппетит.

Формула «неуемный аппетит, заложенный генетически + дешевая высококалорийная еда в неограниченной доступности» работает безотказно. Мы жиреем не по дням, а по часам. И удерживать вес могут реально не многие.

В их числе или те, кто не любит есть (кстати, генетическое отклонение, говорящее о том, что этому генетическому виду будет сложнее выжить) + те, кто не может поправиться, как ни ест. Еще в это число входят люди с многочисленными неврозами. Те, кому настолько страшно поправиться, что им проще всю жизнь выдерживать ограничения в еде и заниматься спортом.

В числе стройных также и те, кто страдает от разных форм расстройства пищевого поведения: анорексия и булимия. Причем, последняя – это не только когда вызывается рвота после приема пищи. Сюда же психологи относят поведение, когда мы то сидим на диете, то срываемся и отрываемся. Или же когда в голове ведется тщательный подсчет сколько было примерно съедено – чтобы потом эти ненавистные калории выбегать на дорожке или выбить в спортзале.

К слову, к последней категории отношусь и я, и мои многочисленные клиенты. Те, кто прекрасно выглядит и хочет скинуть последние 3-10 кг. Но модель поведения у нас похожая.

 

Итак, нормальные люди! Ау! Поднимите руки!

Кто ВСЕГДА ест, только когда чувствует голод, и останавливается, когда чувствует насыщение?

Кто никогда не сидел на диетах или не делал разгрузочные дни именно с целью похудеть?

Кто не ходит в спортзал, чтобы держать вес и фигуру в норме?

Есть такие?

 

Итог сей басни: если вы периодически (или постоянно) набираете вес – это нормально! Увы! Учитывая условия этого мира, я понимаю пугающую популярность средств типа Оземпик. Несмотря на все страшные последствия и пожизненную зависимость вместе с необходимостью всю жизнь платить за нездоровую худобу, найдутся миллионы тех, кто сложил доспехи в борьбе за стройность.

Но, может быть, лучше сместить фокус на здоровье и самочувствие, а не на килограммы на весах?

Иначе цена такой худобы может быть слишком высокой. А разве мы не живем, чтобы творить и быть счастливым и полными сил? Или цифра на весах – важнее?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врач.