Кекс из кабачков

Делюсь рецептом воздушного, нежного, ароматного кабачкового кекса от Наташи Варламовой, обязательно попробуйте!

⠀

Ингредиенты:

Рецепт

Кабачок натереть на мелкой терке. Отжать сок через сито. Сока получается 100 мл.
В сок добавить 1 ст л Псиллиума и дать постоять минут 10-15, добавить яйца, соль, Прованские травы, взбить до гладкости.
Затем добавить кабачок и все оставшиеся ингредиенты. Хорошенько перемешать.
Выложить в силиконовую форму для выпечки. Сверху вдавить грецкие орешки.
Выпекать при температуре 200’ до готовности (примерно 45 минут). Готовность проверяем сухой палочкой или ножичком.
⠀
Вынимаем из формы, даём остыть, нарезаем и наслаждаемся!
⠀
Подходит для палео, фодмап, а кето, гапс и антикандидный протоколы — без тапиоки или сократите вдвое её количество.

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.