Даже люди с мощной силой воли не могут вовремя остановиться, поедая чипсы. Эти снеки из хрустящего картофеля содержат много соли и жира, но не только это делает их такими желанными.

Недавние исследования, опубликованные в журнале Appetite, обнаружили еще одну причину, по которой люди могут съесть целый пакет картошки — люди склонны выбирать те чипсы, на упаковке которых указано, что они хрустящие. Таким образом немаловажную роль в поедании чипсов играет маркетинг.

Есть еще один фактор, который влияет на бесконтрольное поедание снеков — звук. По наблюдениям исследователей, люди ели больше чипсов, когда отчетливо слышали звук сочного хруста.

«Люди часто связывают твердость продуктов с положительными характеристиками пищи, например, с ее свежестью. Это удовольствие от еды, возникающее в результате значимости звука при ее поедании, заставляет нас потреблять ее еще больше», — заявила соавтор исследования Наиля Ордабаева из Бостонского колледжа.

Источник