Блины на растительном молоке: 3 вида + начинки

Блинчики с рикоттой

Ингредиенты:

• Овсяное молоко — 200мл

• Яйцо – 1 шт.

• Соль

• Ванильный сахар — 1 чайная ложка

• Мука рисовая, кукурузная, пшеничная цельнозерновая — смесь

• Сода на кончике ножа

Приготовление:

Тесто делать гуще обычного и потом тонкой струйкой влить кипяток, помешивая венчиком — до нужной консистенции теста. Это даёт эффект дырчатых блинов.

⠀

Варианты начинки:

• Рикотта+ягоды

• Натертые яблоки, припущенные на кокосовом масле+брусника/клюква

⠀

Блинчики со шпинатом

Ингредиенты:

• Шпинат – 2 стакана

• Яичный белок – 3 шт.

• Овсяные хлопья — ¼ стакана

• Несладкое миндальное молоко — ¼ стакана

• Ваниль — ¼ ч.л. ванили

• Корица — ⅛ ч.л. корицы

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер, после чего взбейте до состояния теста. По желанию можете добавить любой подсластитель, но это увеличит калорийность блюда. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте полученное тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до готовности. Переверните блинчик и готовьте еще 1-2 минуты.

• Блины отлично сочетаются с икрой, зеленью, кисломолочными продуктами.

• Если вы на лечебном протоколе и снижаете инсулин, то вам лучше съесть 1 блинчик после основного приёма пищи, чтобы инсулин не подскочил, а удовольствие получить.

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.