Еда

На дворе – январь: то самое волшебное время года, которое своим праздничным настроением не дает нам впасть в уныние из-за отсутствия света. Мне кажется, что мудрые люди не зря придумали п …

Модные  тенденции в питании призывают нас отказываться от многих любимых с детства продуктов под различными выдуманными или псевдо-научными предлогами.  И уже некоторые из моих пациентов приходят с подозрител …

“Пейте, дети, молоко - будете здо…!” А как бы вы закончили строку из известной детской песни? Сейчас ведется много споров о молочных продуктах: есть противники, которые не признают коровье молоко ни в каком виде, а е …

В издательстве «Эксмо» вышла кулинарная «Книга о вкусной и веганской пище» Екатерины Масловой, известного блогера и автора «Уникальной DIET_программы» и «Зелёной книги». Это первая веганская кул …

Все спортсмены знают, что завтрак – самый важный прием пищи, и что основная задача, которую он должен решать – давать вам чувство насыщения на половину дня. Этого можно достичь питательным и сытным завтраком с высоким содержанием б …

О недавно опубликованной книге рецептов Меган Маркл, герцогини Сассекская и супруги принца Гарри, рассказывает Лиз Муди, журналист, редактор, блогер и автор книг о здоровом питании.   …

Осенняя пора – самый разгар тыквенного сезона, когда полки магазинов завалены яркими красавицами тыковками, а мы начинаем задумываться, что приготовить из этого яркого и полезного овоща, ил …

Даже будучи специалистом в области здоровья, я часто прихожу домой совершенно вымотанной и жутко голодной. В такой ситуации ломать голову над ужином просто не хватает сил. Именно для этих случаев я рас …

Буквально на днях прочитала ошеломляющий отчет Американской кардиологической ассоциации (АКА), в котором советовалось отказаться от употребления кокосового масла. Как и у большинства авторитетных экспер …

Боул (bowl – англ.) — это блюдо, которое готовится в глубокой широкой миске. Принцип таков: основная часть наполняется основой, у которой могут быть разные сочетания, а сверху на основу выкладываю …

Как и любые другие съедобные грибы лисички можно отваривать, жарить и запекать. Классика жанра — жареные лисички в сметане, а еще — картошка с лисичками. Но мы знаем еще несколько интересных рецептов. Лисички в ду …

Сегодня хочу показать вам мой новый любимый салат, который я могу есть ежедневно и многократно. Даже посмею дать ему своё особое название: "Салат от Лиды". А что? Кто-то детей называет своими именами, а я чуть скр …

Народная мудрость гласит: “Яблочко на ужин — и врач не нужен”. Насчет ужина диетологи еще могут поспорить, но тот факт, что яблоки должны присутствовать в нашем рационе е …

«Архитекторы прячут свои ошибки под плющом, врачи под землей, а хозяйки под майонезом», – сказал однажды Бернард Шоу. Насчет первых двух спорить не стану, но хозяек хочется реабилитировать. …

Мы пьем часто и с удовольствием, и речь, конечно, про воду. Но этот процесс можно разнообразить, добавив в стакан или кувшин дополнительные ингредиенты: фрукты, овощи и травы. Рецепты лимонадов от veg&raw café «Вкус & …

Исследования показывают: натуральные насыщенные жиры полезны, особенно для мозга и сердца. К таким жирам относится кокосовое масло. Исследование, посвященное кокосовому маслу и его влиянию на здоровье, было проведено в 2015 году в Ме …

В детстве я с бабушкой часто ходила на сбор Иван-чая. Со всех сторон наше село окружали плотным кольцом зеленые луга, на которые в самом начале лета ложилось пушистое сиреневое облако. «Это Иван-чай …

Для многих из нас невозможно представить себе утро без кофе. Представляем полезную информацию об этом бодрящем напитке от эндокринолога и врача превентивной медицины Кати Янг и несколько интересных фактов, подтвержденных научными исследованиями. …

На протяжении эволюции люди не просто ели мясо: охотники-собиратели ели все животное «от носа до хвоста». Такие органы, как печень, имеют гораздо больше витаминов и железа. А мышечное мясо содержит много аминокисл …

Белый рафинированный сахар – это продукт, который я рекомендую исключить из своего рациона. Он снижает иммунитет, ведет к набору лишнего вес …

Заканчиваем подробный рассказ о спирулине, после производства, переработки и полезных свойств поговорим про употребление в качест …

Как я уже говорила, в благоприятных условиях спирулина начинает деление и каждые 5 дней увеличивает свое количество с геометрической прогрессией. Собирают, фильтруя через …

Спирулина – это микроводоросль и одна из древнейших форм в цепочке эволюции планеты.Имеет изумрудный цвет благодаря высокой концентрации хлорофилла, который, в свою очередь, прячет голубой пигмент – фикоцианин. …

Когда необходимо нормализовать уровень гормонов, на помощь приходит протеин, но далеко не все его виды. Протеин насыщает организм аминокислотами, которые производят такие гормоны, как инсул …

Я считаю оливковое масло одним из самых удивительных продуктов, но за время работы с ним научилась понимать, где заканчивается польза и начинается бизнес. Большую часть ответо …

Вы помните то время, когда нам советовали есть безвкусные омлеты без желтка или вовсе избегать яиц из-за содержащегося в них холестерина? Научное сообщество на Западе уже давно опровергло подобные заявления, но почему-то до сих пор у …

Мой интерес к процессу производства товаров питания, к органик-фермерству появился достаточно давно, но, как и любой житель мегаполиса, я не считала для себя возможным увидеть …

С детства нам говорили, что пить молоко на ночь хорошо и полезно – так было в конце 20-го столетия. В 21 веке молоку объявили бой: мол, оно не усваивается у взрослых, калорийное, противоречит принципам палео-диеты, да и ка …

Доктор Келлиан Петруччи, эксперт по избавлению от лишнего веса, порадовала своих подписчиков и клиентов очередной книгой. В ней вы найдете ответ на вопрос, как достичь своего оптимального веса и оставаться в нем надолго. Предл …

Примерно 10 лет назад, ожидая свой рейс в аэропорту Рима, я сидела недалеко от большой и красивой витрины мороженого и наблюдала, как сотрудник без конца меняет коробки одног …