Что дерматолог съедает в течение дня, чтобы иметь здоровую сияющую кожу

Несомненно, когда мы нежимся на солнышке, то получаем от этого пользу, например, выработку витамина D, улучшение работы иммунной системы, поднятие настроения и уровня энергии. Тем не менее, мы также знаем, что более 90 процентов видимых признаков старения вызваны солнечными лучами. Не говоря уже о том, что солнечное излучение – главная причина возникновения рака кожи.

 

Именно поэтому вы каждый день наносите средство с SPF30, носите солнцезащитные очки и широкополые шляпы, телефон дерматолога у вас на быстром наборе для назначения ежегодного осмотра, а слово солярий не входит даже в ваш словарный запас.

Но, хотя вы знаете основные правила защиты кожи и выполняете их, у вас может возникать вопрос: “Могу ли я сделать что-то еще, чтобы противостоять негативному влиянию солнечных лучей и улучшить здоровье и внешний вид кожи в целом? “

Ответ на этот вопрос – решительное “да”!

Одна из ключевых основополагающих стратегий, чтобы сохранить здоровье и сияние кожи – рацион, богатый антиоксидантами и противовоспалительными продуктами. Хотя существует множество способов сделать ваш образ питания здоровым, и я не придерживаюсь строгой диеты, хочу поделиться с вами несколькими блюдами, которые я ем регулярно.

 

Завтрак: кофе с корицей

Как правило, я не ем в течение 12 или 16 часов в сутки (иногда это называют интервальным голоданием 16:8) и начинаю свое утро с чашечки свежеобжаренного органического черного кофе с щепоткой корицы. Голодание не только улучшает микрофлору кишечника, что снижает воспаление в организме и улучшает здоровье кожи, но также стимулирует аутофагию, процесс самоочищения клеток, который разрушает и перерабатывает поврежденные молекулы и органеллы клетки, тем самым увеличивая продолжительность ее жизни.

Кофе богат антиоксидантами, включая флавоноиды и полифенолы. Исследования показали, что более высокое потребление кофе с кофеином связано со снижением риска возникновения базально-клеточного рака, а также может снижать риск возникновения меланомы. Клиническое исследование, в котором приняли участие более 90000 европейских женщин, показало, что среди тех, кто выпивает в день шесть и более чашек кофе, на 30 процентов менее распространен немеланомный рак кожи. И хотя, пожалуй, не стоит пить так много кофе (особенно, если у вас есть проблемы с тревожностью), это – веское доказательство защитных свойств кофе для кожи.

Кофе может защитить кожу от вреда, наносимого ультрафиолетом, из-за процесса его обжарки, во время которого вырабатывается витамин В3 (никотиновая кислота) и никотинамид. Было доказано, что эти вещества борются с негативным воздействием UVB-лучей на кожу. И, хотя кофе полезен сам по себе, исследователи обнаружили, что кофеин защищает кожу от вреда, наносимого ультрафиолетом, уничтожая реактивные виды кислорода путем активизации процесса аутофагии.

Так что матча также защищает вашу кожу.

Корица, богатая антиоксидантами полифенолами, делает мой кофе еще полезнее, поскольку борется со свободными радикалами, уравновешивает уровень сахара в крови и обладает антимикробными свойствами.

 

Обед: питательный салат

 

 

Обычно я прерываю период голодания около 11:00 и съедаю салат из богатой нутриентами листовой зелени, такой как шпинат, руккола и мангольд, в которой содержится много минералов и витаминов, особенно А и С, а также витамина К, калия и марганца.

Витамины А и С очень эффективны в восстановлении тканей кожи, улучшают иммунитет, замедляют процесс старения, способствуют выработке коллагена, нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают возникновение онкологических заболеваний.

Я добавляю в салат остатки приготовленных овощей, предпочтительно из семейства крестоцветных, поскольку они содержат индол-3-карбинол, антиканцерогенное соединение, которое помогает бороться с меланомой.

Горсть смеси орехов, включая бразильский орех, миндаль и кешью, добавленная в салат, служит хорошим источником нескольких питательных микроэлементов, таких как селен, цинк и медь, а также ненасыщенных жирных кислот, белка и клетчатки.

Селен обладает противовоспалительными свойствами и замедляет процесс старения, в то время как цинк увеличивает количество белков, участвующих в процессе восстановления ДНК, и снижает количество тех повреждений ДНК, которые приводят к образованию раковых опухолей. Медь жизненно важна для образования коллагена и эластина и регенерации кожи.

 

Ужин: аляскинский лосось

Наша семья совершенно избалована, потому что мой муж рыбачит и ежегодно заполняет морозильную камеру диким лососем с Аляски. Так что я ем его регулярно, чтобы увеличить свой уровень потребления омега-3 жирных кислот и витамина Е.

Витамин Е – антиоксидант с сильными противовоспалительными свойствами, он улучшает защитные свойства кожи и сосудов и уменьшает образование шрамов. Он также участвует в создании ДНК. Также, как и витамин С, витамин Е нейтрализует свободные радикалы, борется с повреждением клеток и помогает предотвратить рак кожи и ее старение.

Я люблю сочетать лосось с богатыми ликопином свежими или поджаренными томатами, сбрызнутыми оливковым маслом для улучшения усвоения этого мощного антиоксиданта, который особенно эффективен для защиты кожи.

Исследование, опубликованное в журнале “British Journal of Dermatology”, показало, что женщины, которые регулярно ели томатную пасту (которая особенно богата ликопином, как и все виды приготовленных томатов) в течение 10 недель, на 40 процентов реже обгорали на солнце по сравнению с теми, кто томатную пасту не употреблял.

 

Десерт: корзиночки из темного шоколада с ореховым маслом

Я, определенно, сладкоежка и люблю готовить различные сладости. Основной десерт в нашем доме – шоколадные корзиночки домашнего приготовления с ореховым маслом, сделанные из 70-процентного темного органического шоколада с куркумой.

Темный шоколад богат флавонолами, которые являются сильными антиоксидантами, помогают бороться со свободными радикалами, защищать кожу от повреждений, наносимых ультрафиолетовыми лучами, и улучшают кровообращение.

В ходе одного исследования было даже обнаружено, что темный шоколад увеличивает увлажненность и толщину кожи – и то, и другое очень важно для кожи и помогает ей выглядеть моложе.

Существует масса способов составить свой рацион так, чтобы он был полезен для кожи. Это то, что я обычно ем регулярно, вы же можете экспериментировать и найти свой способ с удовольствием съедать как можно больше разнообразных антиоксидантов и продуктов с противовоспалительными свойствами.

 

Автор Кeira Вarr

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram