Продолжаю серию статей, в которых я делюсь с вами секретами красоты и молодости. В прошлой я написала о том, что вредит нам: молодость и красоту у нас крадут воспалительные процессы в клетках, а также вредные частицы, называемые свободными радикалами. Эти процессы происходят в вашем теле всегда, даже если вы полноценно питаетесь, отдыхаете, занимаетесь спортом и регулярно проводите антистрессовые меры. Тем не менее, можно так построить свой рацион, что вы максимально обезвредите свободные радикалы, а также приостановите воспалительные процессы в теле, а, значит, продлите себе красоту и молодость на долгие годы.

МИНИ-КУРС ORGANIC WOMAN

Звездные спикеры о том, как сохранить молодость, бодрость и перейти на новый уровень красоты, опыта и мироощущения, как быть желанной и женственной в любом возрасте - на курсе Organic Woman.

 

Какие принципы питания вам надо будет соблюдать?

Принцип питания для красоты и молодости № 1: останавливаем воспаление

Употребляйте в пищу продукты, которые обладают противовоспалительными свойствами. К таким относятся:

  • имбирь — содержит гигерол, который имеет противовоспалительные свойства
  • куркума — обладает противовоспалительным эффектом
  • жирная рыба — содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты, которые известны своими противовоспалительными свойствами (и еще имеет целый комплекс положительных эффектов на наше здоровье, о которых я писала в этой статье)
  • льняные семечки — богаты ОМЕГА-3
  • грецкие орехи — также богаты ОМЕГА-3
  • чеснок — содержит алиин и алицин, которые не только обладают противовоспалительным действием, но и активно борются с бактериями
  • мята — также имеет противовоспалительный эффект, а еще она улучшает пищеварение.

 

Принцип питания для красоты и молодости № 2: стабилизируем сахар в крови

Зачем? Дело в том, что именно скачки сахара в крови приводят к воспалению и даже к физиологическому стрессу. Именно высокое содержание глюкозы в крови образует эффект кристаллизации, который не только сбивает гормональный баланс, но и приводит к образованию холестериновых бляшек, головным болям и к повышенному артериальному давлению. И это еще не все.

Даже не употребляя сладкое, вы можете иметь высокий сахар в крови. Парадокс? Вовсе нет!

Дело в том, что быстрые углеводы, к которым относятся изделия из крупы (каши), мучное (даже из цельнозерновой муки!), крахмалистые продукты (картофель и кукуруза) и многие фрукты, приводят к почти таким же скачкам сахара в крови, как если бы вы съели торт или выпили чай с сахаром.

«Так что теперь?, спросите вы — Совсем что ли не есть ни фрукты, ни овсянку!?»

К счастью, есть это всё можно, но в сочетании с жирами.

Зачем нужны жиры? Чтобы замедлить скорость усвоения простых углеводов из перечисленных выше продуктов. Жиры как бы запаковывают углеводы, и они становятся менее доступными.

Как конфета, завернутая в обертку, так и углеводы «заворачиваются» в жирную пленку, на расщепление которой организму потребуется и время, и ферменты. На все это надо время. Поэтому процесс замедляется, а вы испытываете чувство сытости дольше.

Что это означает на практике?

  • ешьте фрукты только в сопровождении орешков и семечек или сразу же после другой еды
  • бутерброды щедро мажьте песто или домашним майонезом
  • в кашу добавляйте побольше растительного или топленого масла, а также всевозможные семечки и орешки.

Конечно же, принципов питания для стабилизации сахара в крови очень много и в эту статью они не поместятся, но добавление жиров — это один из основных методов.

 

Принцип питания для красоты и молодости № 3: способствуем восстановлению клеточных оболочек

Эта часть мер по восстановлению красоты и молодости является чуть ли не основной. Ведь если оболочка клетки здорова, то в нее без труда смогут проникнуть все нужные ей питательные вещества и витамины с минералами.

Для начала немного биохимии.

Клеточная оболочка состоит из двойного слоя фосфолипидов (жиров), которые должны иметь «плавучую» структуру. То есть, с одной стороны, они должны плотно прилегать друг к дружке, а с другой — они не должны прилипать друг к другу намертво — иначе питательные вещества и микроэлементы не смогут проникнуть в клетку.

Зачем им туда надо? Для того, чтобы клетка могла полноценно выполнять свои функции. И если она этого не делает, то мы начинаем стареть и болеть.

Как обеспечить правильную «плавучесть» клеточной мембране (оболочке)? Добавить в рацион ненасыщенные жиры! Что именно к ним относится?
Вот неполный список:

  • оливковое масло
  • подсолнечное масло
  • льняное масло
  • масло авокадо
  • авокадо
  • орехи и семечки (также являются источником растительного белка)
  • рапсовое масло
  • масло грецкого ореха

ВАЖНО: все масла должны быть только холодного отжима. Вы до сих пор жарите на рафинированном? Тогда посмотрите пожалуйста вот это видео с моего канала Ютуб: в нем я подробно рассказываю, почему этого делать не стоит.

 

Принцип питания для красоты и молодости № 4: едим пищу с высоким содержанием антиоксидантов

Эти чудесные вещества нужны нам для борьбы со свободными радикалами, которые и наносят главный ущерб нашей красоте и молодости.

Какие продукты питания особенно богаты антиоксидантами?

  • яркие ягоды (особенно хороша черника и черная смородина, а также черноплодная рябина) — источники витамина С
  • подсолнечное масло и подсолнечные семечки — просто кладезь витамина Е
  • оливки и оливковое масло — богаты витамином Е
  • морковь — богата бета-каротином
  • сладкий картофель — защищает кожу от солнечных лучей
  • шпинат и другая ярко темная зелень — источники не только антиоксидантов, но и фолиевой кислоты
  • помидоры — содержат антиоксиданты, а также ликопин, который защищает кожу от старения
  • брокколи — содержит антиоксиданты и вещества, которые помогают в работе печени
  • цитрусовые, особенно лимон
  • гранаты и гранатовый сок (без добавления сахара).

Конечно же, этих продуктов, богатых антиоксидантами очень много, и они не перечислены тут полностью. Чтобы соблюдать этот принцип питания, нужно питаться разноцветными овощами и ягодами (меньше – фруктами, они в больших количествах вредят печени), с основой темно-зеленого цвета.

Также вам в помощь две статьи, в которых я рассказала о 20 незаменимых продуктах питания, которые сохранят вам и красоту, и молодость:

Статья «10 продуктов против старения, которые можно купить в любом магазине»

Статья «Еще 10 продуктов против старения, которые всем по карману»

 

Принцип питания для красоты и молодости № 5: поддерживаем печень

Для поддержания работы вашей печени вам будут необходимы:

  • горькие травы и зелень (руккола, красный салат Радичио, листья одуванчика — сейчас как раз самый сезон!)
  • грейпфруты
  • цедра различных цитрусовых
  • горькая редька
  • темно-зеленые овощи и зелень

Подробно о том, как поддержать вашу печень без лекарств, я написала в этой статье.

 

Принцип питания для красоты и молодости № 6: помогаем работе выделительной системы

Тут все просто. Чтобы выделительная система справлялась со своими функциями, вам нужно:

  1. Пить достаточно воды (1,5-2 литра в день должно быть достаточно, но если у вас в планах на день числится тренировка, то смело добавляйте еще литр). Именно в воде происходят все обменные процессы, и, если ее не хватает, то мы не только не можем избавиться от скопившихся в теле шлаков и токсинов, но и наша кожа, да и весь организм, начинают страдать от сухости. И никакой крем вас не спасет! Потому что кремы призваны УДЕРЖИВАТЬ влагу в клетках. А если влаги не хватает, то и удерживать нечего. Понимаете, к чему я? Как и когда пить воду — об этом можно почитать в этой статье.  
  2. Двигаться хотя бы 20 минут в день в темпе средней интенсивности. Задумчивые прогулки по парку со скоростью улитки, конечно, борются со стрессом, и это уже очень и очень хорошо, но для помощи выделительной системе не подходят. Вам надо гулять так, чтобы у вас поднялся пульс и вам стало хотя бы немножко теплее. Еще лучше, если вы вспотеете. Сильно. Поэтому купите или абонемент в спортзал, или хорошие кроссовки для пробежек вокруг дома, или же просто инвестируйте в домашний велотренажер. Вариантов масса! Лично мне нравится гулять в очень быстром темпе по полям вокруг моей датской деревни, а в дождливые дни выручает фитнес-клуб.

 

Принцип питания для красоты и молодости № 7: налаживаем работу кишечника

Почему это важно?

Во-первых, именно в кишечник выбрасываются остатки отработанных гормонов (после обработки их печенью и желчным). И если вы страдаете запорами, или у вас «просто» недостаточно в рационе клетчатки, к которой эти остатки гормонов могут прицепиться, то в организме будет продолжатся неконтролируемая циркуляция веществ, которым давно пора его покинуть. И это обязательно негативно отразится на вашем внешнем виде, здоровье и на гормональном балансе.

Ведь отработанные гормоны нам уже не нужны, но они выделяют остаточные вещества, которые приводят к переизбытку как эстрогена, так и тестостерона. Избыток эстрогена ведет к неконтролируемому набору веса, раковым заболеваниям, болезненным ощущениям в груди, эндометирозу и т.д. Гормоны должны быть в балансе, иначе дело будет плохо не только с красотой, но и со здоровьем.

Избыток же мужских гормонов ведет к нежелательному росту волос, инсулиновой резистентности, акне и другим высыпаниям на лице, бесплодию, потере месячных, ожирению по типу яблока, жирной коже и к жирным волосам.

То есть красота подвергается риску в самом прямом смысле этого слова. Вот почему так важно выводить из тела все отработанные гормоны вовремя.

Во-вторых, нормальная работа кишечника (стул 1-2 раза в день без газет и сигарет, в одно и то же время, консистенция кала: сформированный, достаточно мягкий, темно-коричневого цвета, допускается также темно-зеленый — если вы в этот день усиленно пьете зеленые смузи) гарантирует, что все токсины и другие отходы выведутся из тела вовремя. Ведь, если этого не происходит, то начинается воспалительный процесс, а также происходит интоксикация.

Все это отражается и на внешнем виде, и на вашем самочувствии. Увы. Если у вас запор, то о том, как от него избавиться без лекарств, я написала подробно здесь.

Вот основные семь мер, которые легко написать в статье, но не так легко претворить в жизнь. Вроде, все понятно, но, когда доходит до дела, то многие теряются в своде этих простых правил.

Что делать? Начинать с малого!

Выберите 1 пункт и примеряйте его на свою жизнь. Месяц, два, три… пока не приживется. Прижился, сделали перерыв на 2-4 недели и опять вводите следующее новшество. Именно так можно действительно серьезно поменять свое питание буквально за год или два.

Вы хотели быстрее? Но ведь это не таблетки из аптеки и не уколы в салоне красоты. И старение происходит не за один день.

Так что значат несколько месяцев по сравнению с устойчивым “результатом налицо»?

В следующей статье я расскажу о том, какие легкие решения существуют на пути к красоте и вечной молодости. А именно – про добавки, которые вы можете купить и принимать для поддержания красоты и здоровья.

Продолжение, начало здесь

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram