Наш постоянный автор, нутрициолог Надя Андреева, подготовила полезный список продуктов, которые помогут справиться с сезонной хандрой и поддерживать хорошее настроение даже в пасмурные осенние дни. Эти продукты не только насыщают организм необходимыми витаминами и минералами, но и способствуют выработке гормонов счастья. Узнайте, как правильно скорректировать свой рацион, чтобы избежать упадка сил и поддерживать эмоциональное равновесие на протяжении всего осеннего периода.

  

Рыба  

  

Рыба, особенно дикого улова, выловленная в холодных морях – источник самых важных ингредиентов для хорошего настроения: качественный протеин, Омега-3 и витамин D3.   

Исследование Университета Питтсбурга показало, что люди с более высоким уровнем Омега-3 жирных кислот реже испытывают симптомы депрессии. Омега-3 и качественный жир также регулируют настроение за счет снижения уровня кортизола, гормона стресса.   

Лосось и некоторые другие сорта рыб, также богат витамином B12, который напрямую связан с выработкой серотонина – нейромедиатора, который оказывает большое влияние на то, как мы себя чувствуем эмоционально.   

Протеин содержит аминокислоты, которые косвенно или напрямую могут влиять на наше настроение.   

Лосось богат витамином B12, который напрямую связан с выработкой серотонина – нейромедиатора, который оказывает большое влияние на то, как мы себя чувствуем эмоционально.

  

Яйца  

  

Помимо того, что яйца, как и рыба, хороший источник протеина, Омеги-3 и витамина D, они также являются источником холина, который важен для полноценного функционирования нервной системы.  

Существует множество исследований, показывающих, что достаточный уровень холина снижает риск нервных расстройств. Даже таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера.  

У молодых людей недостаток холина может стать причиной неспособности сосредоточиться и сконцентрироваться, плохого запоминания фактов и чувства «умственного тумана».  

  

Ягоды  

  

Черника, малина, смородина, голубика, облепиха могут помочь предотвратить выброс кортизола. Это важно, так как кортизол, попав в кровь, направляется к гиппокампу – части мозга, которая отвечает за состояние памяти и обеспечивает эмоциональные реакции, а также участвует в процессе обучения. Скорее всего при стрессе, когда выделяется кортизол, будут активированы не самые светлые эмоции.   

Витамин С, которым богаты почти все ягоды, помогает регулировать уровень кортизола и усиливает иммунитет. Витамин С способствует усвоению железа, дефицит которого приводит к снижению энергии и хронической усталости.  

Ягоды являются прекрасным источником антиоксидантов и поддерживают здоровую интегральность стенок кишечника.   

Используйте замороженные и сушеные пока свежие не в сезоне.   

  

Брокколи  

  

Все больше людей сталкиваются с термином эстрогеновое доминирование. Пластиковая посуда, стресс, излишний вес, лекарственные препараты – это неполный список причин повышения эстрогена.  

Когда речь идет о доминировнии этого гормона в организме – первыми симптомами будут перепады настроения, приступы тревожности и депрессия. Сульфорафан, который содержится в капустных, особенно в брокколи, улучшает метаболизм эстрогенов и способствует детоксикации печени.   

Также брокколи замечательный источник витамина С и витамина B12.  

Сульфорафан, который содержится в капустных, особенно в брокколи, улучшает метаболизм эстрогенов и способствует детоксикации печени.

 

Квашеная капуста  

  

Ферментированные продукты: квашеная капуста, комбуча (чайный гриб), кимчи, кокосовый йогурт – все эти продукты замечательно поддерживают микрофлору кишечника. Именно слаженная работа бактерий способствует производству серотонина, который необходим нам для хорошего самочувствия. Вспомните как наши предки квасили капусту и другие овощи и ели их на протяжении всей зимы.   

Квашеная капуста также может поддерживать здоровье мозга, увеличивая усвоение кишечником минералов, регулирующих настроение, включая магний и цинк.  

  

Тёмная зелень  

  

Богатый источник множества витаминов и минералов, включая калий, магний, витамин К, железо и кальций, листовая зелень, такая как шпинат, капуста, листовая капуста и мангольд, являются отличным источником фолиевой кислоты, витамина B9. Фолиевая кислота участвует в выработке и регулировании серотонина. Можно притушивать, добавлять в супы, и жаркое.   

Воспаление очень часто ассоциируют с неврологическими расстройствами. Листовая зелень снижает все виды воспалений в организме.   

 

В своём ТГ-канале Надя Андреева даёт больше советов по здоровому питанию и анонсирует бесплатный мастер-классы. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.