Эти «очаровательные» бактерии: диагностика и диета при кандидозе

Еще одна спорная, непростая и актуальнейшая тема. Доступно, кратко и с практическими рекомендациями — о кандидозе от врача превентивной медицины Кати Янг.

 

Для начала список жалоб и состояний, с которыми врачи функциональной медицины ассоциируют системный кандидоз.

Итак, если у вас бывают:

• Хроническая усталость
• Боли в суставах
• Частые простуды
• Головные боли
• Головокружение
• Акне
• Вздутие
• Инфекции мочевых путей
• Раздражительность
• Бессонница
• Покраснение и зуд в глазах
• Псориаз/экзема
• Мозговой туман
• Налет на языке и во рту
• Колебания настроения
• Зуд
• Вы набираете вес
• Жгучие потребности в какой-либо еде
• Непереносимость пищи
• Боли в животе
• Высыпания
• Аллергии

То вам стоит обследоваться на кандиду — дрожжеподобный гриб, который всегда присутствует в нашем организме, но при определенных условиях начинает интенсивно размножаться и вести себя «неприлично».

 

Диагностика кандидоза

Перед тем, как рассказать о лабораторной диагностике кандидоза, предлагаю пройти тест, разработанный американскими врачами, оценивающий риски наличия у вас избыточного роста кандид.

Инструкция к тесту:

Если 3 или 0 – единственные варианты ответа, — ответьте да или нет. Если к вопросам есть варианты ответов, используйте следующую шкалу:

0 — нет

1 — иногда или не выражено

2 — часто или сильно выражено

3 — да

Вопросы:

1. Принимали ли вы когда-либо в жизни антибиотики широкого спектра действия? 0 или 3
2. Принимали ли вы тетрациклины или антибиотики широкого спектра действия в течение месяца или более? 0 или 3
3. Ухудшается ли ваше состояние во влажных помещениях или во влажную погоду или местах скопления плесени (ванная, например)? 0 или 3
4. У вас есть сильная потребность в сладком? 0 или 3
5. У вас есть ощущение обезвоживания? 0, 1, 2 или 3
6. Есть ли у вас зуд и жжение слизистых половых органов, выделения из них? 0, 1, 2 или 3
7. Вас беспокоят жжение, зуд в глазах, слезотечение? 0, 1, 2 или 3

Посчитайте баллы

0-3 балла — Состояние, связанное с грибковым избыточным ростом маловероятно.

4-9 — Состояние возможно.

10-21 — У вас избыточный грибковый рост с высокой степенью вероятности.

 

Этот опросник очень завязан на приеме антибиотиков, как одной из главных причин кандидоза. Так как многие антибиотики не принимали, а жалобы имеют, стоит ответить себе на следующие вопросы:

1. Часто ли вы пьете сладкие газировки и фруктовые соки?
2. В вашем рационе много фруктов?
3. Вы пьете оральные контрацептивы?
4. У вас была молочница или же налеты во рту в течение двух последних лет?
5. Вы принимали антибиотики в течение последних двух лет?
6. У вас есть диабет или нарушение толерантности к глюкозе?

Любое «да» в этих вопросах увеличивает вероятность кандидоза.

 

Что доступно из диагностики в России:

1. Микроскопия мазка – кандида, когда она в форме дрожжей, относительно безобидная, но вот если она начинает вести себя как гриб, и у нее растут гифы (это видно под микроскопом) – это отрицательно прогностический признак в отношении кандидоза. Минус – часто ложноотрицательные результаты.
2. Любое отделяемое можно посеять на питательную среду, это позволит определить типы кандид и заодно выявить их чувствительность к противогрибковым средствам. В этом случае можно оценить, имеется ли избыточный рост, если да – то колоний кандид вырастет много. Бывают кандиды патогенные, а бывают нет, но все они растут в виде одинаковых белых колоний. Метод долгий – ждать 7-10 дней.
3. Можно сдать мазок, и метод полимерной цепной реакции выявит наличие ДНК кандид в организме. Но количественно оценить степень кандидоза этим методом не получится.
4. Кровь на иммуноглобулины. Иммуноглобулины – это антитела, которые образуются в ответ на кандиду. Инвитро, к примеру, смотрит иммуноглобулины джи – если они обнаружены, это с очень большой долей вероятности говорит о системном кандидозе. Если нет – то системного кандидоза нет.

Таким образом, диагностика получается не 100%, может быть долгой и давать ложноположительные и ложноотрицательные результаты. Интерпретировать это все должен врач, который разбирается в сути методов и может сопоставить жалобы и результаты анализов.

Не очень радостно, правда?

На помощь нам пришел профессор Георгий Андреевич Осипов с его уникальным методом исследования микробиоты кишечника методом масс-спектрометрии.

Этот метод позволяет получить полную картину населения кишечника в количественном и качественном виде. Сдать можно любые биологические среды: кровь, кал, слюну, слезу. Результат в течение нескольких часов будет уже на руках. Именно этот метод я использую в своей практической работе для оценки не только кандид, но и всего кишечного населения. Доступно в Москве, Питере, Петрозаводске, Ростове-на-Дону. Одно но, стоит недешево – 3000 рублей.

 

 

Диета при кандидозе

Ее можно подразделить на два этапа – подготовительный (очищающий) и основной.

Подготовительный длится 1 неделю. Суть его – максимально очистить кишечник. При наличии заболеваний ЖКТ (особенно с повышенной кислотностью) обсудите целесообразность первого этапа с гастроэнтерологом.

Можно:

-Некрахмалистые овощи: артишоки, спаржа, авокадо, проростки бобовых, зеленую фасоль, зелень, салаты, брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, сельдерей, чили, огурцы, порей, оливки, лук, перец, редис.

-Очень, просто очень много воды, а еще лучше напиток из 1,5 л воды, 2 столовых ложек яблочного уксуса, сока одного лимона и щепотки кайенского перца (стакан такого напитка пейте перед основным приемом пищи).

-2 яйца в день.

Нельзя:

-Фрукты

-Любые сахара и подсластители

-Мясо и рыбу

-Крахмалистые овощи

-Кофе и чай

Для овощей можно делать заправки на основе любых специй, кокосового или оливкового масел и яблочного уксуса/лимонного сока.

Овощи едятся сырыми, на пару или слегка припущенными на воке. Жир добавит сытости, к тому же кокосовое масло само по себе фунгицид.

Непосредственно антикандидная диета:

1. Ешьте как можно больше некрахмалистых овощей.
2. Ешьте мясо (кроме свинины), рыбу (кроме крупной морской) и яйца.
3. Фрукты есть нельзя, никакие. Даже ягоды.
4. Используйте специи и травы.
5. Пейте много воды, травяных чаев, можно цикорий.
6. Алкоголь запрещен.

К списку овощей первого этапа можно добавить белокочанную капусту, квашенную капусту, баклажаны, чеснок, паприку, шпинат, помидоры, репу, цуккини.

Из углеводов можно: гречку, овсяные отруби и киноа. Но в очень ограниченных количествах.

Из молочного допустимо: сливочное масло, топленое масло, несладкий йогурт, кефир.

Можно орехи и семена, но их предварительно замочить.

Можно масла: оливковое, кокосовое, тыквенное, кунжутное, миндальное, льняное.

Продолжительность 8 недель.

 

Первая часть материала Кати Янг про бактерии здесь 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram