Наталия Спитэри
Raw Шоколатье. Обучалась у ведущих мировых шоколатье из Англии и США, преподавателей и рестораторов из Европы. С 2007г занимается приготовлением raw веган шоколада, тортов и десертов. Проводит мастер-классы в Европе, в России и в Азии. Работает с ресторанами и производителями шоколада. Обучает персонал и дает индивидуальные сессии. Является автором полного профессионального курса по приготовлению Raw Веган Шоколада на русском языке.
Статьи автора
01 июля 2021
Даю интервью на тему бодипозитива и моего опыта мастэктомии. И плохо люди верят в мою правду – тексты подчищают, добавляют информацию о протезах и адаптации. И это нормально. Нормально, когда есть выбор. Но если выбора нет или выбор …
29 апреля 2021
Медитация очень много дает — от спокойного, уравновешенного состояния и мирного сосуществования с самим собой, до инсайтов и неожиданных идей. Медитация помогает взращивать того самого внутреннего наблюдателя, который не …
02 мая 2018
Заканчиваем подробный рассказ о спирулине, после производства, переработки и полезных свойств поговорим про употребление в качест …
26 апреля 2018
Как я уже говорила, в благоприятных условиях спирулина начинает деление и каждые 5 дней увеличивает свое количество с геометрической прогрессией. Собирают, фильтруя через …
17 апреля 2018
Спирулина – это микроводоросль и одна из древнейших форм в цепочке эволюции планеты.Имеет изумрудный цвет благодаря высокой концентрации хлорофилла, который, в свою очередь, прячет голубой пигмент – фикоцианин. …
21 марта 2018
Я считаю оливковое масло одним из самых удивительных продуктов, но за время работы с ним научилась понимать, где заканчивается польза и начинается бизнес. Большую часть ответо …
14 марта 2018
Мой интерес к процессу производства товаров питания, к органик-фермерству появился достаточно давно, но, как и любой житель мегаполиса, я не считала для себя возможным увидеть …
09 февраля 2018
Примерно 10 лет назад, ожидая свой рейс в аэропорту Рима, я сидела недалеко от большой и красивой витрины мороженого и наблюдала, как сотрудник без конца меняет коробки одног …
24 января 2018
Куркума входит в мой минимальный набор специй, без которого я никуда. В Азии без нее тоже не обходится почти ни одно блюдо, а вот в Европе куркуму используют редко, и очень зря. Поми …
17 января 2018
Куркума входит в мой минимальный набор специй, без которого я никуда. В Азии без нее тоже не обходится почти ни одно блюдо, а вот в Европе куркуму используют редко …
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
