Продукты

Представляем новую рубрику «Второе мнение», в которой рассматриваем тему с разных сторон. Хлеб – то, от чего отказываются, когда садятся на разные диеты. Отказ от мучного – это не только про «похудеть». В последни …

Нут едят уже семь тысяч лет, начали на Ближнем Востоке, в Древней Греции, Древнем Риме, в Египте. В современном мире мука, изготовленная из молотого нута, - безглютеновый продукт со множеством полезных свойств, который может стать …

Новое исследование показало, что регулярное употребление яиц может снизить риск развития деменции Альцгеймера — нейродегенеративного заболевания, поражающего миллионы пожилых людей в мире. Так что в следующий раз, к …

Джингл беллз кончился, весна не началась. Солнца тоже не отсыпали ещё. Нужен оберег от зимней хандры. И пряности с этой задачей отлично справляются. Пряности и специи испокон веков ассоциировались или с роскошью, …

Гранат — один из самых полезных фруктов благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Он улучшает работу сердца, укрепляет иммунитет и способствует обновлению клеток кож …

В природе существует огромное количество растительных продуктов, которые могут стать отличной базой для коррекции нервно-эмоционального состояния. Понятно, что современный фоновый стресс одним питанием …

Фейхоа — экзотический фрукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, который становится всё более популярным в России благодаря своим уникальным свойствам. Этот фрукт, происходящий из Южной Америки, славится в …

Псиллиум, или шелуха семян подорожника, используется в медицине уже веками. Его главным образом применяют как средство для нормализации пищеварения, помогая при запорах и диарее. Но сегодня ученые …

Груши — одни из самых доступных фруктов. И самых недооценённых. Они защищают от окислительного стресса, который является причиной развития атеросклероза, болезни Альцгеймера и других возрастных недугов. Плоды п …

Тулси, известный также как «священный базилик» или «святая трава», ценится в аюрведе уже тысячелетия. Это растение, родом из Индии, важно не только как духовный символ, но и как мощный природный лекарь …

Веганское мясо — это продукт, созданный для имитации вкуса, текстуры и внешнего вида традиционного мяса, но полностью растительного происхождения.    Веганское мясо уже является до …

Булгур – цельнозерновая крупа из пшеницы, также известная как «ала», бургуль, и гургур, имеет приятный ореховый вкус и является традиционной для Ближнего Востока и Средиземноморья, Индии и Аз …

Хурма – фруктовое дерево семейства эбеновых с плодами различного цвета – от ярко-оранжевого до бурого или черного. Род Diospyros (латинское название произошло от греческого словосочетания …

Представьте, что у нас есть естественный способ уменьшить аппетит, который помогает контролировать вес и стабилизирует уровень сахара в крови. Это позволяет избежать резкого упад …

Поговорили с диетологом и выяснили, стоит ли включать брынзу в рацион, какие есть плюсы и минусы у этого продукта.   Брынза – рассольный сыр с насыщенным, соленым или слегка соленым вкусом …

Карниворная диета (Carnivore diet) — это режим питания, основанный на употреблении исключительно продуктов животного происхождения. Основу рациона составляют мясо, рыба, яйца и молочные продук …

Скумбрия незаслуженно забыта нашим поколением рыба. При этом эта рыба по многим показателям превосходит лосось. Разбираемся с диетологом, почему её стоит включить в рацион.   …

В последние годы всё больше исследований о влиянии продуктов на наше эмоциональное состояние. Уже доказано: изменение рациона может помочь справиться с тревожностью. В …

Когда наступает осень, природа щедро одаривает нас полезными и вкусными плодами, способными поддержать наш организм в период переменчивой погоды и подготовки к зиме. Одним …

В ТикТоке в трендах видео блогеров, которые называют зелёный чай натуральной заменой Оземпика. Действительно ли это так? Разбираемся со специалистами.   Зелёный чай стал  хитом на TikTok. В вирусных видео утве …

Пекинская капуста — овощная культура, травянистое растение из семейства Капустные, подвид репы. Альтернативные названия овоща — «китайский салат», «китайская капуста», …

Дипломированный нутрициолог, мастер Аюрведы, магистр психологии и наш постоянный автор Надя Андреева в своём телеграм-канале подняла актуальный сейчас вопрос, как есть много сезонной зелени и по …

Фасоль — бобовая культура, история которой насчитывает немало лет. Считается, что культивировать фасоль начали 7 тысяч лет назад в Перу, откуда она распр …

На поверхности овощей и фруктов содержатся различные загрязнители, такие как остатки пестицидов, бактерии, грязь и даже воск, используемый для консервации. Качественное мытье помогает удалить эти потенциально вредные вещес …

Рыба — это один из самых питательных и полезных продуктов в нашем рационе. Она богата белком, витаминами и минералами, а также является отличным источником омега-3 жирных кис …

Разобрались, как уменьшить потребление продуктов с пестицидами, а также собрали список «чистых» овощей и фруктов.   Что такое пестициды?   Пестициды представляют собой химические вещест …

В составе диетических продуктов часто можно увидеть сахарные спирты. Что это за вещества? И лучше ли они для здоровья, чем обычный сахар?   Если вы регулярно изучаете упаковки диети …

Миндальное молоко часто используется в качестве заменителя коровьего молока, особенно среди людей с непереносимостью лактозы, веганов и тех, кто стремится сократить потребление продуктов животного …

Батат — клубнеплодное растение, которое также называют «кумара» или «сладкий картофель». Хотя последнему продукт «родственником» не является, культуры принадлежат к разным семействам: батат — это …

К ферментированным продуктам сейчас приковано внимание нутрициологов всего мира. Им приписываются чудодейственные свойства. Разбираемся, что из этого правда, а что — нет (спойле …