Как питаться в соответствии с генетикой

Кажется, будто каждый день кто-нибудь говорит нам есть это или есть то, но как узнать, в самом ли деле именно нам полезны те или иные продукты? На этот вопрос сложно ответить без глубокого понимания нужд отдельного организма. Именно здесь в игру вступает точная медицина, которую я считаю будущим здравоохранения. Сейчас в нашем распоряжении есть инструменты, помогающие понять, как каждому человеку оптимизировать свое питание. Интегративный гастроэнтеролог объясняет, как питаться в соответствии со своей генетикой.

 

Как узнать, какие у меня гены?

Многие компании предоставляют услуги анализа генетики питания, стоимость которых зачастую не превышает $300. Полученная информация действительно стоит потраченных средств, если вы можете себе их позволить. Главное – убедиться в том, что тест разработан надежной компанией, ориентированной на высококачественные и научно обоснованные рекомендации.

Хотя многие компании используют одни и те же тесты, рекомендации в медицинских заключениях могут различаться. Почему? Что ж, хотя ваши гены неизменны – и эта информация будет идентичной в разных заключениях – научные подходы, на основании которых отдельные компании интерпретируют эту информацию и дают вам рекомендации, могут различаться. Именно поэтому важно обращать внимание на то, на основании чего расшифровываются результаты.

 

5 распространенных генов и их функции.

Итак, что именно вы можете найти в результатах генетического теста? Некоторые мои любимые гены перечислены ниже, но, конечно, это не исчерпывающий список.

MTHFR

Об этом гене вы, возможно, слышали. Он вырабатывает метилентетрагидрафолатредуктазу, важный фермент для использования фолиевой кислоты в организме. Вариации этого гена помогают определить, как именно в определенном организме используется полученная из пищи фолиевая кислота.

Если в этом гене у вас мутация, вам может быть необходимо употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой, или принимать добавки для компенсации низкого уровня этого вещества в организме.

Много фолиевой кислоты содержится в крестоцветных овощах, таких как брокколи, кудрявая, брюссельская и белокочанная капуста, а также в свекле и говяжьей печени.

 

МСМ6

Этот ген – часть комплекса, который помогает регулировать ген LCT, кодирующий фермент лактазу. Лактаза играет ключевую роль в расщеплении лактозы. Этот ген помогает определить, связано ли у вас вздутие живота и расстройство желудочно-кишечного тракта с употреблением молока, и может объяснить природу плохой переносимости молочных продуктов (так называемая непереносимость лактозы).

 

 

 

 

Гены HLA

Эта группа генов участвует в синтезе белков, называемых комплексом человеческого лейкоцитарного антигена (HLA). Они отвечают за дифференциацию собственных белков организма от чужеродных и потенциально вредоносных белков посредством иммунной системы.
Исследования показали, что гены HLA – важный показатель непереносимости глютена, который помогает подобрать подходящую диету.

 

ADORA2A

Это ген, кодирующий аденозиновый рецептор А2А – один из главных аденозиновых рецепторов, выполняющий множество функций в организме, в том числе способствующий сну и спокойствию. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, что вызывает стимулирующий эффект. Те, у кого в этом гене мутации, более склонны к появлению чувства тревожности после приема кофеина.

Информация о гене ADORA2A, а также о гене CYP1A2 (который отвечает за метаболизм кофеина в организме) помогает мне понять, сколько кофеина пациенту стоит (и стоит ли вообще) пить регулярно для снижения риска высокого кровяного давления, инфаркта и тревожности.

 

АСЕ

Этот ген очень важен, так как он кодирует ангиотезин-превращающий фермент (АПФ), участвующий в регуляции кровяного давления при приеме натрия. Фактически, если у вас в этом гене мутация, это означает более высокий риск повышения кровяного давления при употреблении большего количества натрия.

Заранее зная об этой мутации, вы можете внести соответствующие изменения в свое питание и тем самым избежать основного фактора риска высокого давления и заболеваний сердца.

 

Подведем итоги.

Благодаря генетическим тестам мы можем узнать много удивительного и полезного. Полученная информация поможет понять не только нужды вашего организма, но и определить риски возникновения определенных заболеваний, состояний и дефицита питательных веществ.

Одна из моих любимых поговорок (хоть она и банальна) – если ты не знаешь, то ты не знаешь. Если вы не знаете свои факторы риска возникновения определенных заболеваний, то вы не знаете, что можно сделать для профилактики или снижения риска развития этих проблем.

Проще и лучше принять меры рано, чем ждать возникновения проблем. И хотя мы всегда стремимся к улучшению своего здоровья, можно чувствовать себя спокойнее, если знать о генетических проблемах, которые можно корректировать оптимальным питанием.

 

Автор Marvin Singh, M.D.

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.