Аквамариновый цвет символизирует истину и ассоциируется со щитовидной железой. На физиологическом уровне “система правды” представляет собой область горла, то есть то место, где находится щитовидная железа.

 

Щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые оказывают влияние на большую часть внутренних органов. От них также зависит метаболизм, дыхание, сердечный ритм, состояние нервной системы, вес, температура тела, уровень энергии и многое другое.

Когда уровень этих гормонов низок, могут замедляться процессы, происходящие в организме, что приводит к таким симптомам как набор веса, депрессия, запор, утомляемость и другие.

Когда их уровень высок, процессы, происходящие в организме, ускоряются, приводя к повышенной тревожности, избыточному потоотделению, потере веса, бессоннице и другим симптомам.

Водоросли (растения, добываемые из моря) могут обеспечить щитовидную железу необходимым питанием, поскольку они богаты йодом. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы, поэтому он может помочь наладить обмен веществ. Если в рационе питания недостаточно йода, может возникнуть зоб, то есть увеличение щитовидной железы.

 

Знаете ли вы?

— Йод – микроэлемент, который находится преимущественно в почве и воде прибрежных районов.

— Основными пищевыми источниками йода являются водоросли и морепродукты.

— В большинстве стран необходимы программы по обогащению соли для обеспечения достаточного уровня потребления йода; эта стратегия эффективно предотвращает заболевания, связанные с дефицитом йода.

— Основные проблемы, вызываемые дефицитом йода, включают в себя зоб, нейрокогнитивные нарушения и гипотиреоз, приводящий к кретинизму (который влечет за собой серьезное отставание в физическом и психическом развитии) в случаях значительного дефицита у матерей.

— Водоросли являются уникальным и богатым источником йода, содержание йода в сухих водорослях варьируется от примерно 16 мкг/г в нори до более, чем 8,000 мкг/г в хлопьях ламинарии. В комбу содержится около 2,353 мкг/г, а в вакамэ около 42 мкг/г.

— Водоросли не являются частью привычного западного рациона питания, в отличие от рациона многих стран, расположенных на побережье. В Японии на протяжение столетий они являются основным продуктом питания; была установлена связь между японской диетой и сниженным риском развития гиперлипидемии, ишемической болезни сердца и метаболического синдрома, а также положительным влиянием на здоровье в целом.

 

Наиболее распространенные съедобные водоросли: нори, хидзики, вакамэ, араме и комбу – все они японского происхождения. Дульсе были частью рациона кельтов.

Водоросли – продукты, которые символизируют истину, имеют аквамариновый цвет и поддерживают здоровье щитовидной железы.

 

В качестве примеров можно привести следующие дары моря:

— Нори – известна благодаря тому, что используется при приготовлении суши.

— Агар-агар – красная водоросль.

— Дульсе – мягкая и тягучая, красновато-коричневого цвета.

— Хидзики – похожа на вермишель черного цвета и обладает ярко выраженным ароматом.

— Араме – ажурная нитевидная водоросль с мягким, сладким вкусом.

— Ламинария – может иметь окраску от светло-коричневой до темно-зеленой, часто продается в виде хлопьев.

 

Выбирайте водоросли, которые продаются герметично упакованными, избегайте тех, которые выглядят слишком влажными. Они продаются в различных формах, включая листы, хлопья и порошки. Многие из них нужно размачивать в течение 5-10 минут, прежде чем добавить в блюдо, так что следуйте рекомендациям на упаковке.

Водоросли не нуждаются в приготовлении.

Хотите узнать больше о том, как еда разного цвета может помочь вам обеспечить себе не только физическое здоровье, но и ясность ума, эмоциональное равновесие и духовную самореализацию? Позвольте радуге войти в вашу жизнь.

Вы можете узнать, как объединить древние практики исцеления и научный подход к питанию, в книге доктора Дианы Миник “Радужная диета”.

 

Автор Dr. Deanna Minich

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

 

 

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram