Новое исследование показало, что регулярное употребление яиц может снизить риск развития деменции Альцгеймера — нейродегенеративного заболевания, поражающего миллионы пожилых людей в мире. Так что в следующий раз, когда вы будете выбирать между овсянкой и омлетом на завтрак, подумайте о том, чтобы разбить одно или два яйца ради здоровья своего мозга. Возможно, так вы инвестируете в более светлое будущее.

 

Что делает яйца таким мощным союзником для здоровья мозга?

Они богаты ключевыми питательными веществами, которые необходимы для работы мозга и памяти: речь про холин, жирные кислоты омега-3 и лютеин.

Настоящий «когнитивный мультивитамин».

39% защитных эффектов, наблюдавшихся в ходе исследования, обеспечивал холин — вещество, которое помогает поддерживать нейромедиатор ацетилхолин, а вместе с ним и когнитивную функцию.

Омега-3 жирные кислоты позволяют уменьшить воспалительные процессы и поддерживают состояние нервной системы.

Лютеин защищает от окислительного повреждения, которое связано со снижением когнитивных функций.

 

Как добавить в свой рацион больше продуктов, полезных для мозга?


Помимо яиц сосредоточьтесь на цельных, богатых питательными веществами продуктах, в том числе:

  • листовая зелень с высоким содержанием лютеина.
  • жирная рыба, богатая омега-3,
  • орехи и семена для полезных жиров.

 

Подготовлено по материалу.

 

Как разнообразить завтрак из яиц?

  1. Приготовить глазунью-сердечко. Или разбить яйцо в колечко болгарского перца.
  2. Купить кодлер для яиц – эстетичная подача, необычная консистенция (варить яйца в кодлере около 8 минут).
  3. Запекать яйца в половинке авокадо, можно сразу с лососем.
  4. Сделать азиатские маринованные яйца: залить отваренный вкрутую и очищенные яйца смесью из соевого соуса, рисового уксуса и сахара (на 100 мл соевого соуса ½ ст.л. рисового уксуса и 1 ч.л. — сахара).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.