Продукты

Красная икра – это ценный источник белка (около 30 г на 100 г икры) и полезных жиров, включая полиненасыщенные жирные кислоты (1-2 г ω-3 на 100 г икры), важные для сосудов. Стоимость икры от 7 ~ 10 тыс. за кг. Для снижения цены про …

Недаром специи и травы ценятся в фитотерапии уже тысячи лет: они обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогая решать множество проблем со здоровьем — от укрепления иммунитета до …

Каждый октябрь в нашей семье превращается в феерию тыквенного безумия. Не знаю, как так вышло, но мы заразились этим оранжевым вирусом, и лечиться не собираемся. Вместо хандры в стиле «ну в …

Многие полагаются на великую силу кофе в пробуждении и взбодрении себя в хмурые осенние дни. Знаете, что я вам скажу: сам по себе кофе – это ни хорошо и ни плохо. Всё познаётся в мом …

Бывают дни, когда хочется, чтобы кто-то пришёл, взял на ручки, погладил по голове и сказал, что всё будет хорошо. Во взрослом возрасте оказывается, что это — целая наука, да и мы уже не дети, чтобы всегда рядом был кто-то, кто …

Устрицы — не просто символ роскоши, шампанского и романтических вечеров. Этот морской деликатес — один из самых питательных продуктов, в котором сочетаются микроэлементы, важные для здоровья женщ …

С наступлением холодной и пасмурной погоды так хочется чего-нибудь сладкого! Растет риск набрать лишние килограммы из-за повышения аппетита. При этом осень – это время «безопасных», созревших в естественных условиях арбузов. Арбуз …

Сорго (Sorghum bicolor) – одно из самых устойчивых к засухе зерен, пользующееся популярностью в субтропиках и тропиках, а по объёму производства уступает лишь рису, пшенице, кукурузе и ячменю. Благодаря богатому сод …

В самых обычных и знакомых грибах есть антиоксиданты. Человеческим языком это значит, что они помогают сохранить молодость и защитить от воспалений, т.к. каждый антиоксидант нейтрализует один свободный …

Человек миллионы лет развивался вместе с микроорганизмами: бактериями, грибами и др. Мы для них – дом и источник еды. Они для нас незаменимые помощники в пищеварении, иммунитете, общ …

Многие любят чай из свежих листьев смородины, земляники, вишни и на зиму ими запасаются. Но чай из высушенных растений получается не таким насыщенным по цвету, вкусу и аромату, как из свежих, а тем более из фер …

Пыльца, которую мы видим на растениях – это мужская репродуктивная часть цветка. Пчелиная пыльца, которую продают в баночках на рынке, собрана пчелами с цветов, смешана с нектаром, выделениями, медом и …

Первые весенние грибы выглядят необычно, содержат много полезных веществ и нежны на вкус, не зря их считают вторыми по ценности после трюфелей. Грибникам важно уметь отличать сморчки от строчков, среди которых есть не прост …

Видим на прилавках ягоды жимолости — скромной на вид, но по своему составу и действию сопоставимой с самыми «продвинутыми» суперфудами. Современная нутрициология всё чаще рассматрив …

Помимо прочих достоинств, свекольный сок – один из лучших природных донаторов оксида азота, необходимого для хорошего насыщения мышц кислородом, увеличения выносливости и экономичности выполнения фи …

Крапива — это не просто сорняк, а настоящая кладовая полезных веществ. Крапиву всегда использовали в народной медицине, и современные исследования подтверждают её уникальные свойства. Она укрепляет имм …

Для многих семей Пасха – главный праздник в году. Для тех, кто следует принципам чистого питания и избирателен в рационе, предлагаем проверенные рецепты: кулич без глютена, сахара, …

Пак-чой, или китайская капуста, — это нежный и сочный листовой овощ, который давно завоевал популярность в азиатской кухне и все чаще появляется в рационе людей, следящих за своим здоровь …

Представляем новую рубрику «Второе мнение», в которой рассматриваем тему с разных сторон. Хлеб – то, от чего отказываются, когда садятся на разные диеты. Отказ от мучного – это не только про «похудеть». В последни …

Нут едят уже семь тысяч лет, начали на Ближнем Востоке, в Древней Греции, Древнем Риме, в Египте. В современном мире мука, изготовленная из молотого нута, - безглютеновый продукт со множеством полезных свойств, который может стать …

Новое исследование показало, что регулярное употребление яиц может снизить риск развития деменции Альцгеймера — нейродегенеративного заболевания, поражающего миллионы пожилых людей в мире. Так что в следующий раз, к …

Джингл беллз кончился, весна не началась. Солнца тоже не отсыпали ещё. Нужен оберег от зимней хандры. И пряности с этой задачей отлично справляются. Пряности и специи испокон веков ассоциировались или с роскошью, …

Гранат — один из самых полезных фруктов благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Он улучшает работу сердца, укрепляет иммунитет и способствует обновлению клеток кож …

В природе существует огромное количество растительных продуктов, которые могут стать отличной базой для коррекции нервно-эмоционального состояния. Понятно, что современный фоновый стресс одним питанием …

Фейхоа — экзотический фрукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, который становится всё более популярным в России благодаря своим уникальным свойствам. Этот фрукт, происходящий из Южной Америки, славится в …

Псиллиум, или шелуха семян подорожника, используется в медицине уже веками. Его главным образом применяют как средство для нормализации пищеварения, помогая при запорах и диарее. Но сегодня ученые …

Груши — одни из самых доступных фруктов. И самых недооценённых. Они защищают от окислительного стресса, который является причиной развития атеросклероза, болезни Альцгеймера и других возрастных недугов. Плоды п …

Тулси, известный также как «священный базилик» или «святая трава», ценится в аюрведе уже тысячелетия. Это растение, родом из Индии, важно не только как духовный символ, но и как мощный природный лекарь …

Веганское мясо — это продукт, созданный для имитации вкуса, текстуры и внешнего вида традиционного мяса, но полностью растительного происхождения.    Веганское мясо уже является до …

Булгур – цельнозерновая крупа из пшеницы, также известная как «ала», бургуль, и гургур, имеет приятный ореховый вкус и является традиционной для Ближнего Востока и Средиземноморья, Индии и Аз …