Карниворная диета (Carnivore diet) — это режим питания, основанный на употреблении исключительно продуктов животного происхождения. Основу рациона составляют мясо, рыба, яйца и молочные продукты, а углеводы полностью исключаются. Эта диета считается одной из самых экстремальных форм низкоуглеводного питания. Разбираемся, какие риски этой диеты.

 

История возникновения

 

Идея карниворной диеты не нова: её можно проследить до ранних эпох человечества, когда наши предки охотники-собиратели основную часть своего рациона составляли из животной пищи. Однако в современном контексте карниворная диета обрела популярность в последние годы, во многом благодаря низкоуглеводным и кето-диетам, которые стали популярны ранее. Одним из первых известных популяризаторов карниворной диеты был доктор Шон Бейкер, который сам придерживался такого рациона и стал активно делиться своим опытом в социальных сетях.

Бейкер утверждал, что после перехода на карниворную диету у него улучшилось общее самочувствие, исчезли многие хронические заболевания, включая воспаление и проблемы с суставами. Его последователи начали делиться схожими результатами, что вызвало интерес к диете среди широкой аудитории.

 

Популярность в цифровую эпоху

 

Рост популярности карниворной диеты напрямую связан с эпохой цифровых медиа, когда люди начали активнее делиться личными историями об изменении своего здоровья после перехода на такой режим питания. Видео и блоги с результатами «до и после», на которых демонстрировались улучшения в физической форме и уровне энергии, помогли распространить идеи карниворного подхода к питанию. В 2020-х годах диета получила дополнительное внимание благодаря известным подкастам и публичным личностям, которые открыто говорили о своём опыте.

Тем не менее, диета оставалась весьма противоречивой. Врачи и диетологи высказывали опасения по поводу долгосрочных последствий такого радикального изменения рациона.

 

Опасности карниворной диеты

 

Хотя карниворная диета может привлечь внимание к быстрому улучшению физического состояния, важным аспектом является понимание её потенциальных рисков. Медицинское сообщество предупреждает о ряде опасностей, связанных с долгосрочным соблюдением такой диеты:

 

Недостаток витаминов и минералов

Основная угроза заключается в исключении всех источников углеводов и растительной пищи, что приводит к недостатку жизненно важных витаминов и минералов, таких как витамин C, клетчатка, антиоксиданты и фитонутриенты. Эти вещества необходимы для поддержания иммунитета, правильного пищеварения и предотвращения различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни и рак.

 

Проблемы с сердцем

Высокое содержание насыщенных жиров и холестерина в животной пище может со временем повышать уровень «плохого» холестерина (LDL), что является фактором риска для сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт. Хотя некоторые сторонники карниворной диеты утверждают, что такие опасения необоснованны, научные данные о влиянии диеты с высоким содержанием животных жиров на сердце остаются предметом дискуссий.

 

Проблемы с кишечником

Исключение клетчатки из рациона может вызвать проблемы с пищеварением, включая запоры и нарушение работы кишечной микрофлоры. Клетчатка из растительных продуктов играет ключевую роль в поддержании здоровья кишечника, а её дефицит может привести к воспалению и повышению риска развития кишечных заболеваний.

 

Нарушение гормонального баланса

Длительное отсутствие углеводов в рационе может повлиять на гормональный баланс, в частности на уровень инсулина, кортизола и половых гормонов. Это особенно актуально для женщин, у которых гормональные нарушения могут привести к проблемам с репродуктивным здоровьем и менструальным циклом.

 

Социальные и психологические последствия


Радикальные ограничения в питании могут повлиять на социальные аспекты жизни. Людям на карниворной диете может быть сложно участвовать в общественных мероприятиях, которые связаны с разнообразным питанием. Кроме того, ограничения в еде могут привести к психологическим стрессам, включая изоляцию и обсессивное поведение в отношении диеты.

Карниворная диета — это экспериментальный подход к питанию, который может иметь краткосрочные положительные эффекты для некоторых людей. Однако долгосрочные последствия такого режима питания пока остаются недостаточно изученными, и медицинское сообщество настоятельно рекомендует проявлять осторожность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.