Мы пообщались с местной жительницей Анной Федоровой и организатором туров на Байкал Павлом Чирковым, чтобы составить подробный путеводитель по одному из самых популярных новогодних направлений — озеру Байкал. В этом материале вы узнаете, почему стоит ехать сюда именно в декабре, какие развлечения подойдут для детей и взрослых, а также что такое сагудай и почему его стоит попробовать. 

 

Почему стоит выбрать Байкал на Новый год?

 

«На Байкал стоит ехать, как только возникло желание, не нужно ждать особого сезона», — говорит организатор туров Павел. Это место, где всегда есть, чем заняться, вне зависимости от времени года. Однако декабрь особенно привлекателен — озеро в этот период меняется и выглядит по-разному в каждой своей части.

«Байкал — огромное по площади озеро, и если в мае на севере Байкала может быть еще нерастаявший лед, то на юге льда уже точно не будет, — объясняет Павел. — В конце декабря или начале января нет льда на юге Байкала, в таких местах как Листвянка, Слюдянка и КБЖД. Но в то же время, всего в 280 км от Иркутска, в районе острова Ольхон, особенно в бухтах и заливах Малого моря, первый лёд может появиться уже в середине декабря. Это дает возможность увидеть различные природные изменения в одном регионе».

«Первый Байкальский лёд не везде будет таким крепким, как в феврале и марте, но в бухтах и заливах Малого моря уже точно можно будет покататься по льду, — отмечает Павел. — Это будет самый гладкий, чистый и прозрачный лед, который вы когда-либо видели».

Анна, местная жительница, добавляет: «Если вы едете за льдом, то смотреть его стоит на Ольхоне, потому что там действительно захватывающе. Агентства предлагают разные услуги: делают отверстия в льду, куда наливают местные настойки, и это называется „поцелуй Байкала“. Уникальный опыт, который стоит запланировать во время поездки».

«В Листвянке лёд еще не замерзнет из-за разницы температур: на свежем воздухе может быть до -35, а температура воды +2/+4 градуса, —подчеркивает Павел. — В такие морозы озеро будет „парить“, создавая туманы причудливого вида. А в солнечную и ясную погоду воздух становится настолько прозрачным, что можно четко увидеть заснеженные хребты восточного берега озера».

Павел, организатор туров на Байкал, рекомендует обязательно брать с собой солнечные очки — зимой на Байкале без них не обойтись

 

Где остановиться на Байкале?

 

«Если есть возможность, конечно, то лучше я бы рекомендовала перемещаться и путешествовать по Байкалу на катере из одной точки в другой, — говорит Анна. — Если такой возможности нет и желания очень много денег тратить, то я бы, конечно, рекомендовала остановиться на Ольхоне. Там очень красивые места».

Павел подтверждает слова Анны. «Если говорить по то где можно остановиться зимой на Байкале, то, в первую очередь, конечно, стоит сказать об острове Ольхон — самая популярная зимняя локация». 

Также Павел рекомендует присмотреться к заливу Малого моря и поселку Листвянка: «Можно также рассмотреть залив Малого моря – там есть достаточное количество турбаз,  которые работают круглогодично, оттуда же можно организовать поездки на хивусах по акватории Малого моря и острова Ольхон.

Ближайший поселок на берегу Байкала от Иркутска — Листвянка. Оттуда организуют поездки до Бухты Песчаной, Большого Голоустного, КБЖД, также можно одним днем можно съездить до Ольхона или на хивусе посмотреть весь западный берег от Листвянки до Ольхона».

Анна добавляет:  «Недалеко от Байкальска появился новый отель прямо на первой линии, — отмечает Анна. — С балконов можно практически дотронуться до воды». Это отличное место для тех, кто ищет удобство и близость к озеру.

В крупных отелях в ночь с 31 декабря на 1 января устраиваются новогодние программы. Как правило, они начинаются в 22-00 и заканчиваются в 6 утра.

Анна советует присмотреться к новым отелям Байкальская — это одна из лучших локаций Байкала

 

Чем заняться на Байкале в новогодние праздники

 

Байкал — огромен, и планировать логистику нужно заранее. В декабре многие туристические объекты и услуги еще могут работать не на полную мощность. Это значит, что некоторые активности могут потребовать дополнительной организации или предварительного бронирования, особенно если вы путешествуете в небольшой группе из 1-2 человек.

«Если вы хотите избежать хлопот с планированием, присоединение к сборной новогодней группе (групповому туру) — лучший вариант. Сейчас предлагается множество туров с разнообразной программой, и стоимость таких поездок варьируется от 45 000 до 150 000 рублей с человека, в зависимости от продолжительности и включенных услуг, — отмечает Павел. — Это позволит вам насладиться отдыхом на Байкале без лишних забот. Например, в прошлом году группа приехала 2 января в Иркутск, откуда  сразу отправилась на Малое море. Там их ждала автомобильная экскурсия по Ольхону. В это время по льду ещё не ездят, зато организовали поездку на хивусе по заливам Малого моря, где уже можно было безопасно кататься на коньках по льду.

На Рождество мы посетили народные гулянья в музее деревянного зодчества «Тальцы», где каждый год проходят увлекательные интерактивные программы. В итоге туристы получили всё, что ожидали от зимы на Байкале:

  • посетили остров Ольхон и доехали до северного мыса Хобой,
  • прокатились на хивусе и катались на коньках по льду,
  • отметили Рождество в необычной атмосфере».

Но в целом, как отмечает Павел, вы можете и самостоятельно организовать передвижения по основным точкам и забронировать активности.

Павел советует несколько обязательных развлечений:

 

Прогулка по заснеженному Иркутску и Дом-усадьба Декабристов

Дом-усадьбу Декабристов стоит посетить обязательно — это музей, который познакомит с историей ссыльных аристократов. Туристы обычно уходят под впечатлением, так как многие детали для них оказываются новыми.

Входной билет обойдется всего в 350 рублей на человека.

 

Катание на собачьих упряжках по тайге

Мало что может сравниться с адреналином и радостью, которые вы испытаете, мчась по снежным тропам в компании дружелюбных хаски. Стоимость такой поездки начинается от 3500 рублей на человека.

 

Джиппинг по Тажеранским степям и мраморный карьер на берегу Байкала

Путешествие на джипе по Тажеранским степям — это экстремальное приключение, во время которого можно увидеть уникальный мраморный карьер на берегу Байкала. Как отмечают туристы, это отличный способ почувствовать дух сибирской свободы. Стоимость аренды джипа на день составляет около 30 000 рублей.

 

Катание по первому байкальскому льду на коньках или хивусах

В январе на Байкале в районе Ольхона появляется первый прозрачный лед, на котором можно покататься на коньках или отправиться в путешествие на хивусе — судне на воздушной подушке. Аренда коньков на день обойдется в 1000 рублей за пару, а катание на хивусе — от 10 000 рублей в час.

 

Пикник на льду Байкала

Одной из самых оригинальных зимних активностей на Байкале является организация пикника прямо на замерзшей поверхности озера. Профессионально оформленный пикник с видом на ледяные просторы Малого моря или в одном из живописных заливов обойдется от 5000 рублей с человека. 

Источник: russiadiscovery.ru. Ледяные кристаллы Байкала создают удивительные природные формы, привлекая любителей фотографии и зимних видов спорта

 

Чем заняться на Байкале с детьми

 

  1. Зимние развлечения в музее Тальцы
    Одним из самых интересных мест является музей деревянного зодчества под открытым небом Тальцы. Здесь можно наслаждаться зимними развлечениями, такими как катание на санках и горках. Также проводятся мастер-классы, где дети смогут попробовать себя в различных ремеслах и научиться чему-то новому.
  2. Виртуальные экскурсии в Музее Байкала
    Для тех, кто хочет узнать больше о жизни в озере, можно посетить Музей Байкала в Листвянке. Здесь вы сможете виртуально погрузиться на дно Байкала и посмотреть под микроскопом самых маленьких живых организмов озера. 
  3. Посещение солнечной обсерватории в Листвянке
    Еще одним интересным местом является солнечная обсерватория в Листвянке. Здесь можно узнать о солнечной активности и ее влиянии на нашу жизнь. Экскурсии будут интересны как детям, так и взрослым.
  4. Катание на коньках
    Наконец, не забудьте о катании на коньках! Об этом мы написали выше.

 

Что пробовать на Байкале

На Байкале, помимо потрясающих видов и уникальной природы, есть и вкуснейшие блюда, которые обязательно стоит попробовать. Как говорит Павел, «есть три блюда, которые я называю «святая троица» — это то, что нужно попробовать обязательно».

Первое в этом списке — сух бухлеор (бухлёр). Этот традиционный бурятский суп готовится на баранине или говядине и представляет собой наваристый бульон с небольшим количеством ингредиентов: лук, зелень, перец и картофель. Попробовать бухлеор можно на восточном берегу озера, в таких местах, как Ольхон, Усть-Орда и Улан-Удэ.

Следующее блюдо — буузы (позы). Эти большие пельмени, похожие на хинкали или манты, наполнены мясным бульоном, что делает их особенно сытными и вкусными. Как отмечает Павел, «где пробовать: Ольхон, Усть-Орда, Иркутск — есть несколько мест с буузами: Кочевник, кафе при Иркутском дацане, Улан-Удэ».

И, наконец, третье блюдо — сугудай. Это байкальское лакомство из сырой рыбы, заправленной растительным маслом, свежим луком, солью и перцем. Сагудай можно найти в таких местах, как Ольхон, Иркутск, Листвянка и Улан-Удэ.

Не забудьте попробовать и десерт. На Байкале предложат бруснику с кедровыми орешками, политую медом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.