Аутоимунный протокол Терри Валс

Специалист по персонализированной, антивозрастной и функциональной медицине Юлия Юсипова рассказывает об одной из самых эффективных диет при аутоиммунных заболеваниях.

 

Знакомство с этой женщиной и ее работами, в свое время, повергло меня в шок, и я была бесконечно воодушевлена ее стремлением помочь всем больным с рассеянным склерозом. Я рекомендую посмотреть выступление Терри Валс на TEDx, чтобы узнать больше о ее истории и о том, как она связывает митохондриальные расстройства с рассеянным склерозом (РС) и нейродегенерацией.

Стоит отметить, что данный протокол также полезен при других аутоиммунных заболеваниях. По опыту, это один из самых эффективных аутоиммунных протоколов!


Существует три «уровня» протокола Валс: диета Валс, Валс Палео и Валс Палео Плюс.

Сегодня мы разберем Диету Валс. Я не буду разбирать сейчас почему именно эти принципы включены в данный протокол, но смею заверить, что они имеют высокий уровень evidence based.

 

Базовые рекомендации:

Элиминация:

глютен, молочные продукты, яйца, колбасные изделия, рафинированные масла, гидрогенизированные жиры, сахар и заменители сахара, глутамат натрия.

В рационе:

минимум 9 чашек (стаканов) фруктов и овощей в день:

— 3 чашки зеленых листовых овощей (капуста, петрушка, листовая капуста, мангольд и т. д.);

— 3 чашки овощей, богатых серой (брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, репа, брюква, редис, чеснок, лук, лук-шалот, зеленый лук и грибы);

— 3 чашки ярко окрашенных фруктов и овощей (ягоды, свекла, перец, морковь, желтые / оранжевые кабачки и т. д.).

150-350 гр в день высококачественного белка, включая мясо, курицу и рыбу.

Зерна и бобовые должны быть правильно вымочены и в идеале проросшими.

Ограничьте количество даже безглютеновых зерновых продуктов (хлеб, выпечка) до одной порции в день.

NB! Для пациентов, которые имеют проблемы с усвоением овощей, рекомендуется начинать с 6 чашек любых овощей, которые они могут переносить. С этими пациентами мы также сосредотачиваемся на улучшении пищеварения и общем восстановлении кишечника.

Это далеко не весь протокол, лишь небольшая, но важная его часть, для того, чтобы начать действовать самостоятельно.

 

Микроэлементы и витамины базовые для рассеянного склероза:

  • Витамин Д в зависимости от показателей крови, в норме должно быть от 50 до 100 нг/мл
  • Цитрат кальция — 250 мг кальция один или два раза в день на уровне Волс Палео и Воли Палео Плюс
  • Магний глицина — 350 — 400 мг вдень;
  • DHA/EPA — 2 гр в сутки;
  • Витамин Е как токотриенол или смесь токоферолов — 400 мг при условии употребления рыбьего жира или dha/epa
  • В-100 комплекс витаминов — 1 раз в сутки
  • Метил В12 — 1000 мкгр, предпочтительно в сублингвальной форме
  • Метлифолат — 1000 мкгр
  • Коэнзим Q10— 200 мг
  • Водоросли Альгеа — 2-8 капсул или 1 чайная ложка (половина ч.л. если это сине-зеленые водоросли Каламата)
  • Ферменты (протеаза, бромелаин, амилаза и липаза) — 4 и более капсул на пустой желудок
  • Волокна (размолотое семя льна или семена чиа, желательно предварительно замоченные на 24 часа и затем размолотые) — для обеспечения минимум 2-х опорожнений кишечника в сутки.

Так получилось, что в моей жизни стали все чаще встречаться люди с аутоиммунными заболеваниями и с РС, в частности, мне захотелось разобраться. Заболевание является многофакторным, аутоиммунным с различными пусковыми механизмами, иногда является и генетически обусловленным, но далеко не всегда.

Я продолжила копаться. Одним из первых попался протокол Коимбра, скажу так, в России он почему-то получил довольно активное развитие, хотя в штатах о нем почти никто не знает. Из минусов Коимбра — в нем почти не уделяется внимание питанию, а мы знаем, как это мега важно и, кстати, именно в протоколе Валс это чуть ли не на первом месте!

Чем меня покорил протокол Валс, это своим многоуровневым подходом!

 

Цели протокола Терри Валс:

  • уменьшить воспаление
  • улучшить функцию митохондрий
  • восполнить дефицит питательных веществ
  • уменьшить окислительный стресс и защитить нервные клетки посредством антиоксидантов
  • саплементация: витамин D, кальций, магний, омега-3 жирные кислоты, Q 10 и пищеварительные ферменты.

 

Почему работает протокол Валс:

  • Ингибирование пути mTOR, и снижение доминирования Th1 и Th17, одновременно увеличивая Treg
  • Активация аутофагии, которая позволяет клеткам очистить поврежденный миелин и нейроны
  • Улучшение миелинизации нервных волокон.
  • Противовоспалительное действие.
  • Поддержка митохондрий через снижение воспаления.
  • Жиры и микроэлементы являются строительными блоками для восстановления нервной ткани.

Диета Валс является кето палео диетой и как мы уже знаем, именно кето диеты используются для лечения целого спектра неврологических заболеваний, включая эпилепсию, болезнь Альцгеймера и Паркинсон.

 

Источник здесь

 

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram