Гаспачо из помидоров и арбуза
OW редакция
Organic Woman —это платформа, которая объединяет экспертов в области интегративной медицины, аюрведы, психологии и осознанного образа жизни. Мы публикуем мнения разных специалистов и идеи, которые вдохновляют на самосовершенствование и гармонию. Мы не стремимся навязывать стереотипы, а вместе с вами учимся принимать и понимать себя такими, какие мы есть. Создательница проекта Юлия Кривопустова задумывала Organic Woman как пространство, где каждый может найти ответы на важные вопросы о здоровье, осознанности и внутреннем росте. Со временем проект вырос в целое сообщество, объединяющее людей, которые стремятся к балансу в жизни. Это место для обмена опытом, идеями и поддержкой, где каждый находит вдохновение на пути к лучшей версии себя.
Вкусный холодный суп, в котором такие привычные для гаспачо ингредиенты, как помидоры, огурцы и перец встречаются со сладостью арбуза. Гаспачо получается необычным и – идеальным.
Гаспачо из помидоров и арбуза
- Помидоры крупные – 4 шт.
- Мякоть арбуза – 600-700 гр.
- Сладкий перец – 1-1,5 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Лук шалот – 1 шт.
- Базилик и мята – по 30 г
- Белый винный уксус – 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Выбираем помидоры самые сочные и «мясистые», нарезаем кубиками.
- Перец, огурец, лук шалот очищаем, нарезаем кубиками.
- Из мякоти арбуза удаляем семечки (можно купить арбуз без них).
- Все выкладываем в кастрюлю.
- Добавляем листья базилика и мяты, уксус и масло, соль и перец.
Перемешиваем и пробиваем блендером. - Разливаем по тарелкам, сверху – несколько капель оливкового масла и листики базилика с мятой для красоты.
Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом
