Специалист по интуитивному питанию Светлана Бронникова не разделяет фанатичные способы похудения, после которых у людей появляется расстройство пищевого поведения. Не стоит впадать в отчаяние от набранного «зимнего» веса. Светлана предлагает посмотреть на это спокойно и рассудительно, и не впадать в отчаяние от лишних килограммов.

Давайте поговорим о так называемом “зимнем весе”. Зимой эти килограммы так и набираются, а оливье, пирожки с капустою и “Наполеон” норовят отложиться на животе и бедрах. После Нового года начинается борьба с лишним весом, да не на жизнь, а на смерть: присяга на верность спортзалу, безуспешные диетические сражения…

Знакомо? Что же такое на самом деле этот “зимний вес” и стоит ли впадать в отчаяние от его появления?
⠀
Первые люди появились в Африке, но эволюционное развитие человека началось, когда первые племена людей эмигрировали в более холодный климат Европы. Если бы человек не переселился туда, где прохладнее, ему не пришлось бы решать задачи выживания — добычи, хранения пищи и обогрева жилища.

Так человек научился пользоваться огнем, обрабатывать овощи, содержащие крахмал — прародители картошки и батата, и это дало толчок росту мозга, который привел к развитию Человека разумного. Если б не мороз и картошка — бегать бы нам в шкурах до сих пор!

До недавнего времени зима означала голод. Еще в XIX веке крестьяне Псковской губернии впадали в голодные зимы в спячку, просыпаясь только раз в сутки, чтобы съесть кусок хлеба и протопить печь. Называлось это “лежка”.
⠀
Мы привычно думаем, что тело — конечная инстанция, принимающая пищевые решения, в интуитивном питании. Это так, но тело не живет в отрыве от природной среды! На него влияют фазы цикла, количество сна, влажность и температура воздуха, сезон года. Поэтому зимой нас тянет к сытной, жирной, горячей и пряной еде, а тело склонно запасать жир — чтобы не умереть от голода ранней весной, когда еды не будет совсем.
⠀
Самое несозвучное телу зимой — с остервенением грызть лист сельдерея и пытаться влить в себя 2 л холодной воды! Те 2-3 кг, которые вы рискуете набрать за зиму, незаметно растают, как только пробьется первая травка, и вас потянет к прогулкам и свежим фруктам.
⠀
Не отказывайте себе в хлебе с маслом, картофельном пюре или булочке с чаем сейчас — дайте телу ресурс на то, чтобы пережить эту зиму. Зимний вес — явление временное, если не заставлять организм голодать и запасать жировую ткань.

5 фактов о похудении

Итак, с января продажи спортзалов взлетают до небес, а диетологи обещают детокс после оливье и “плавное снижение веса без чувства голода”. Прежде чем вовлекаться в эту гонку “ради здоровья”, прочитайте этот текст.

  1. Диеты не приводят к стабильному снижению веса
    Из 100 человек, начавших новую жизнь с понедельника, 95 вернут сброшенное и наберут еще, а 10 разовьют у себя расстройство пищевого поведения.
    Но ведь ожирение связано с повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и 13 видов рака! Стоит похудеть — и риски для здоровья исчезнут (и врачи так говорят)?
  2. Снижение веса не решает проблему здоровья
    На самом деле, худоба (ИМТ<18,5) создает бОльшую угрозу здоровью и связана с более высоким риском смертности, чем ожирение (ИМТ>35), а наибольшая продолжительность жизни — у людей с ИМТ от 23 до 29 (т.е. имеющих лишний вес).
  3. Здоровым может быть разный вес
    Исследования обнаружили, что дольше всех живут люди с ИМТ около 25, но смертность мало меняется при некотором изменении веса в обе стороны. По-настоящему высокая смертность — только у людей с очень низким (ниже ИМТ 18) и очень высоким (ИМТ выше 35) весом.
  4. Полные люди, заболев, выздоравливают лучше и живут дольше“Пока толстый сохнет, худой сдохнет”: заболев диабетом 2 типа, перенеся инфаркт, инсульт, рак или заболевания почек, человек с ожирением с бОльшей вероятностью выживет и выздоровеет, чем худой.
  5. “Качели веса” приводят к увеличению воспаления
    Воспаления — основные причины многих заболеваний, и “весовые качели” подбрасывают жар в эту топку. Худея и снова поправляясь, вы создаете для здоровья бОльший риск, чем имея стабильный повышенный вес.

Источник

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.