Зима делает кожу хрупкой: сухой воздух, недостаток света, солёная еда и меньше движения – всё это влияет на сосуды, лимфу, барьер кожи и её способность удерживать влагу. Но правильные продукты зимой – это не «диета красоты», а точечные рычаги биохимии, которые реально работают.

 

1. Продукты против отёков и тусклости кожи

Отёки зимой усиливаются из-за:

• соли и готовой еды,
• замедленной лимфы,
• недостатка калия,
• нехватки движения.
Эти продукты уменьшают отёчность на физиологическом уровне.

 

Свёкла — природный детоксикатор и усилитель кровотока

Бетаин • нитраты • антоцианы

Почему полезна для кожи:

— улучшает микроциркуляцию → меньше отёков;
— поддерживает печень → меньше воспалительных продуктов, отражающихся на коже;
— богатый источник бетаина, который участвует в метилировании – процессе, влияющем на гормональный баланс и качество кожи.

Как употреблять:

  • тёплый свекольный крем-суп,
  • печёная свёкла с тимьяном,
  • салат с тёплой свёклой и зеленью.

 

Сельдерей — дренаж, сосуды, минус отёки

Калий • фталиды • антиоксиданты

Почему полезен:

— натуральный диуретик, выводит лишнюю воду мягко;
— содержит фталиды, которые уменьшают спазм сосудов → улучшается кровоток в коже;
— богат калием, балансирующим натрий (соль).

Как употреблять:

    • салат из сельдерея, яблока и лимона,
    • сок сельдерея (не натощак!),
    • в супах и тушёных блюдах.

 

Гречка — питание для капилляров и ровного тона

Рутин • магний • железо

Почему полезна:

— рутин укрепляет капилляры → меньше покраснений и купероза;
— улучшает эластичность сосудов;
— магний расслабляет сосуды, снимая утреннюю отёчность.

Как употреблять:

  • гречка на воде или растительном молоке,
  • тёплые боулы с грибами и гречкой.

2. Продукты для сияния и антиоксидантной защиты

Сияние — это сочетание:
• хорошего кровотока,
• низкого воспаления,
• достаточного количества антиоксидантов,
• хорошего состояния коллагена.

 

 

Гранат — антиоксидантная сыворотка в тарелке

Эллаговая кислота • антоцианы • витамин C

Почему полезен для кожи:

— защищает коллаген от разрушения ультрафиолетом;
— улучшает текстуру кожи;
— мощно борется с зимней тусклостью;
— уменьшает покраснения и реагирование кожи на холод.

Как употреблять:

      • добавлять зерна в салаты,
      • пить тёплый гранатовый морс без сахара,
      • использовать гранат как перекус.

Морковь и тыква — витамин красоты β-каротин

Каротиноиды • витамин А • мягкая защита кожи

Почему работают:

— каротиноиды накапливаются в коже, придавая естественное сияние;
— уменьшают оксидативный стресс;
— помогают эпидермису восстанавливаться после холода и ветра.

Как употреблять:

      • крем-супы,
      • запечённая морковь/тыква с оливковым маслом,
      • овощные рагу.
Ферментированные овощи — микробиом как основа сияния

Постбиотики • лактобактерии • молочная кислота

Почему работают:

— уменьшают системное воспаление → меньше акне и покраснений;
— улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ;
— помогают коже удерживать влагу за счёт метаболитов кишечной флоры.

Как употреблять:

      • 1-2 ст. ложки квашеных овощей в день;
      • как гарнир к тёплым блюдам.

 

3. Продукты для восстановления барьера кожи

Зимой кожа теряет влагу в 2–3 раза быстрее. Барьерная функция зависит от жиров, омега-3 и витамина Е.

 

Орехи и семена — липидная «шуба» для кожи

Витамин Е • полиненасыщенные жиры • фитостеролы

Почему полезны:—питают липидную мантию кожи;
— уменьшают раздражение и шелушение;
— восстанавливают барьер после обветривания.

Как употреблять:

      • горсть орехов в день,
      • льняное / тыквенное масло в салаты.

 

Лосось, скумбрия, сардины — омега-3 для увлажнения кожи

EPA • DHA • противовоспалительное действие

Почему важны:

— повышают увлажнённость кожи;
— уменьшают экзему, сухость и микротрещины;
— смягчают реакцию на холод и перепады температуры.

Как употреблять:

      • 2–3 рыбы в неделю;
      • добавить лимон и оливковое масло.

Тёплая вода, а не горячий чай — лучшая гидратация

Мороз обезвоживает сильнее, чем жара.
Горячий чай с кофеином усиливает диурез → обезвоживает.
Тёплая вода + травы (фенхель, ромашка) – мягко увлажняют.

 

4. Постбиотики зимой – защита барьера и иммунитета

Зимой кишечник работает медленнее, а иммунитет падает. Квашеные продукты с постбиотиками поддерживают кожу через ось «кишечник — иммунитет — эпидермис».

Почему важны:
—уменьшают воспаление,
— улучшают барьер кожи,
— уменьшают чувствительность.

 

И да – вся эта забота начинается не у косметолога, а на кухне: в выборе сезонных продуктов, в тёплых текстурах, в привычке кормить тело так, как мы хотим, чтобы оно заботилось о нас. Зимой кожа особенно чувствительна, и именно питание становится тем тихим, но мощным инструментом, который возвращает ей сияние, плотность и ровный тон.

 

Фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.