Возвращаясь к корням: великий пост, голодание и питание предков

В 2019 году Великий пост выпадает на 11 марта – 27 апреля. Для многих постные ограничения становится испытанием: трудно разобраться в правилах питания, понять смысл строгих ограничений, определить степень постных воздержаний, чтобы не подвергнуть организм изнурению, неспособности к ежедневным делам, унынию, упадку энергии и потере веры в исцеляющую силу поста. Расскажу о том, как выбрать посильную степень воздержания во время Великого поста и получить максимальную пользу для здоровья.

 

Голодание: польза, подтвержденная наукой

Многие религиозные последователи – мусульмане, христиане и буддисты – практиковали голодание в той или иной форме, однако в наше время эти практики претерпели изменения либо вообще исчезли. В христианской традиции, близкой нам по духу и линии знаний, постные дни есть на каждой неделе по средам и пятницам. Так что у соблюдающих церковные предписания постных дней в году почти столько же, сколько непостных, если не больше, учитывая Великий пост и остальные многодневные посты.

О пользе ограничений в пище я рассказывала в этой статье. Пост – своего рода профилактика против различных заболеваний, а также отличный способ продлить свою жизнь и укрепить здоровье.

В настоящее время это, возможно, самый эффективный способ бороться со многими проблемами здоровья с помощью восстановления и замены клеток, то есть самоомоложения систем и органов.

Помимо того, что организм восстанавливается, сокращается объем жира в области живота, а также снижаются факторы риска возникновения различных заболеваний, многие замечают следующие эффекты: кожа становится сияющей и выглядит моложе, проходит сонливость и прибавляется энергии, появляется ясность ума, вернувшись к обычному питанию, люди перестают переедать.

На практике:

В преддверии поста важно определить, на какие ограничения вы готовы пойти, здраво оценив необходимость выполнять ежедневную рутину, текущее состояние здоровья и возможные противопоказания.
Начните с простого: введите постные дни (без мясных продуктов) по средам и пятницам. Если вы захотите пойти дальше и примерить другие постные режимы, присоединяйтесь к программе Детокс&Великий пост™ с Юлией и единомышленниками.  

 

Ограничение калорий

У нас не так много информации о том, как часто голодали люди в доисторический период, но точно известно, что периодическое голодание было в порядке вещей, ведь, в зависимости от времени года и климатических условий, еды не всегда хватало.

В наши дни все большинство людей отказались от религиозных постов, поскольку следовать им не так просто. Тем не менее, вряд ли кто-то будет спорить, что голодание является частью нашей истории и эволюционного процесса, оказывает сильное воздействие организм и в целом безопасно, если его правильно соблюдать.

Как оказалось, для получения пользы для здоровья не обязательно полностью отказываться от пищи. Диета со снижением количества калорий до метаболического уровня в течение 5 дней раз в 1-6 месяцев дает сходные результаты с голоданием и даже больше:

1. она безопаснее обычного голодания;
2. может быть разнообразной, что понравится большинству людей;
3. содержит калории для поддержания работоспособности и все необходимые нутриенты;
4. посильна для многих, не вызывает раздражительности и дискомфорта.

На практике:

Если идея голодания вызывает у вас исключительно неприятные эмоции, попробуйте псевдоголодания с ограничением калорий в течение нескольких дней.

 

Традиционное питание

Если вам сложно кардинально менять свой привычный рацион, как того требует Великий пост, попробуйте на время поста “сесть за один стол” со своими предками.

Манго, киноа, лобстеры, кейл… Сейчас нам доступно огромное разнообразие экзотических продуктов, которые никогда не пробовали наши деды и прадеды. Эти продукты, хотя и имеют высокое содержание витаминов или белка, могут принести гораздо больше вреда, чем пользы тем, чьи предки никогда их не употребляли.

Одним из ярких примеров можно назвать генетическую предрасположенность к непереносимости лактозы у азиатов. Японца или китайца употребление молочных продуктов может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта. Или возьмем киноа, привезенное с Анд в Перу: киноа может подойти большинству населения мира, однако ее употребление может вызывать аллергии, непереносимость и даже аутоиммунные заболевания.

Человеческий организм сформировался в результате миллиардов лет эволюции, но в течение последнего тысячелетия выживали лишь самые приспособленные. Таким образом, каждый отдельный генотип (совокупность генов человека) сформировался под влиянием определенных продуктов питания.

Если вы хотите добавить в свой рацион нетипичные для ваших генов продукты, убедитесь сперва, что их ели ваши предки. В противном случае лучше отказаться от подобных продуктов либо употреблять их изредка, чтобы не спровоцировать непереносимость или аутоиммунные заболевания.

Если вы знаете, что 300 лет назад ваши предки всегда жили в России, то лучше избегать продуктов, которые исторически не были основными ингредиентами русской кухни.

Уже сейчас на основании ДНК (генома) возможно определить идеальный для вас набор продуктов и, наоборот, понять, какой пищи лучше избегать, поскольку она может вызывать аутоиммунную реакцию и непереносимость. Вы также можете расспросить, откуда наши родители, деды и прадеды, и понять, что обычно ели там, где они жили. Именно эти продукты должны составлять ваш собственный тип питания.

На практике:

Если вы имеету эту информацию на основании генетического теста или путем изучения родословной, попробуйте вернуться к своим корням на время Великого поста. Основу рациона преимущественно должны составлять продукты, которые ели ваши предки.

У нас есть замечательная возможность разнообразить свой рацион: вспомнить про древние злаки (сорго, амарант, полба), традиционные рецепты (кисели, морсы, квасы, хлебы на закваске, разнообразные супы и похлебки), богатые по содержанию нутриентов квашеные овощи и дикоросы.

Поститесь постом приятно!

 

Присоединяйтесь к программе Детокс&Великий пост™. Скидка — 1500 руб. с кодом organicwoman. Регистрация здесь.

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram