Как избавиться от метеоризма?

Давайте для начала разберемся, газы – это норма или патология? Они есть у всех. Мы «выпускаем газы» в среднем 10-15 раз в день. Большая часть нашего газа поступает из проглоченного воздуха – разговоры за столом, жевательная резинка, газировка, десерты со взбитым белком яиц или сливками и т.д. Основной газ – это азот (до 90%), углекислый газ и кислород, которые не имеют запаха. А вот избыточные газы – это признак патологии.

Как выглядят газы и чем они опасны?

Скопившиеся газы представляют собой слизистую пену, которая тонким слоем покрывает внутреннюю оболочку кишечника, что, в свою очередь, затрудняет процесс пристеночного пищеварения, снижает действие ферментов и нарушает усвояемость питательных веществ.

Из-за регулярного метеоризма можно получить ухудшение состояния волос, кожи, ногтей, повышенную усталость, анемию и т.д. — и это лишь первые признаки неусвоения нутриентов в кишечнике.

Только зная причины газообразования, можно устранить метеоризм. Поэтому давайте остановимся на перечне основных причин возникновения газов.

Газы могут возникать из-за:

продуктов семейства крестоцветных, сухих и сульфированных фруктов, а также бобовых, так как они содержат серу, которая дает газу запах тухлого яйца;
продуктов, содержащих легко ферментируемые сахара FODMAPS (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы);

непереносимости лактозы или фруктозы;
большого количества клетчатки;
недостаточного уровня соляной кислоты, ферментов, дисбиоза;
пищевой чувствительности, особенно к зерновым;
повышенной проницаемости кишечника СПКП;
неправильного сочетания продуктов.

Газы также являются продуктом ферментации непереваренных бактериями продуктов в нашем кишечнике. При этом образуются метан и сероводород, имеющие неприятный запах. В них присутствуют в небольших количествах масляная кислота, кадаверин и путресцин – именно они дают жуткий запах.

Как избавиться от метеоризма?

Понять причину. Для начала нужно вести пищевой дневник и определить продукты, вызываюшие газы. Также могут помочь разъяснить ситуацию лабораторные тесты.
Устранить причину, а не лечить симптомы (газы). В этом вам поможет программа восстановления кишечника на основании принципов функциональной медицины 5R — «Индивидуальный ребиоз кишечника».

И уже сейчас вы сможете существенно снизить газообразование, используя следующие советы:

Хорошо пережевывайте пищу и ешьте медленно. Эти простые действия могут дать массу положительных эффектов для пищеварения и снижения газообразования.
Увеличивайте клетчатку постепенно. Это может вызвать много газа и дискомфорт в связи с ферментацией клетчатки микробиотой.
Это же относится к цельным зерновым, бобовым, фруктам и овощам.
Изучите свою непереносимость лактозы. Если нет возможности сдать анализ,
исключите молочные продукты в течение не менее 2-х недель и посмотрите, если есть улучшение. При низкой или средней степени непереносимости помогают лактазные энзимы, когда вы едите молочные продукты. А также пробиотические продукты с ацидофильными и бифидобактериями.
Микрофлора осуществляет симбиозное переваривание пищи, поэтому достаточная и здоровая микрофлора – это залог отличного пищеварения и самочувствия. Пробиотикимогут помочь при газообразовании, но не всем.
Пищеварительные ферменты. Растительные (бромелайн/папаин) или панкреатические ферменты.
Бобовые чаще всего вызывают газ из-за содержания трудно перевариваемых веществ. Замачивание на 4-12 ч и проращивание помогает лучшему их усвоению. Первую воду при замачивании и варке необходимо сливать. Дополнительно сода, соль, водоросли, специи, имбирь помогают снизить газообразование. Ферменты (GALK, GALT или GALE) помогают переваривать бобовые.
Аккуратнее с непривычными продуктами. Их стоит вводить в небольшом количестве, наблюдая за реакцией.
Исследуйте чувствительность пищи. Каждый человек индивидуально не всеяден. Ввиду генетики и эпигенетических факторов мы можем быть чувствительны почти к любому, даже здоровому продукту.
Дисбактериози, в частности, кандидозчасто вызывают избыток газа. Грибы кандида вызывают брожение сахара, фруктозы и крахмалы, которые мы чувствуем как газ и вздутие живота.
Избегайте сорбита и ксилита – это неперевариваемые сахара содержится в большинстве продуктов с маркировкой «без сахара» и в жевательной резинке.
Паразиты часто вызывают газ и вздутие живота. Необходимо обследоваться и пройти лечение.
Хлорофилл и другие сорбенты могут помочь предотвратить газ.
Используйте специи – имбирь, фенхель и анис. Положите несколько кусочков свежего имбиря или ½ чайной ложки сушеного имбиря в чашку кипятка и настаивайте до тех пор, пока не остынет. Фенхель и анис можно использовать в чае или просто жуйте семена.
Используйте травы и травяные чаи. Традиционно травы и специи добавляются в продукты, чтобы помочь пищеварению. Почти все травы и специи помогут в этом: базилик, орегано, майоран, петрушка, тимьян, семена сельдерея, мята перечная, мята перечная, укроп, тмин, кардамон, кошачья мята, гвоздика,
кориандр, лимонная трава.
Попробуйте активированный уголь. Древесный уголь поглощает токсины и газы и можно найти практически в любой аптеке или магазине здоровой пищи. Принимайте от 1 до 4 таблеток по мере необходимости, с едой или сразу, если у вас проблемы с газом.
Диета low-FODMAPs, сокращающая короткоцепочечные углеводы, которые плохо всасываются в кишечнике и вызывают характерные жалобы. В группу FODMAPs входят: олигосахариды, дисахариды (в т.ч. лактоза), моносахариды (в т.ч. фруктоза), полиолы (подсластители): сорбитол, ксилитол, маннитол. Эта диета – немедикаментозный способ устранения дисбактериоза в тонком кишечнике, однако если есть патогенная или условно-патогенная флора, эта диета не поможет.