Нет энергии? Обратите внимание на эти 4 редких витамина

Превращение пищи в энергию (АТФ) – непростой процесс. Напомню, что энергия производится в «энергетических станциях», которые есть практически во всех клетках, они называются митохондрии. Для того чтобы митохондрии работали, необходимо соблюдение большого количества условий. Одно из них – это наличие кофакторов и коферментов, многие из которых являются витаминами и их производными. Из-за дефицита этих витаминов происходит сбой энергетического конвейера.

 

Это, во-первых, приводит к тому, что энергия не вырабатывается, и мы, соответственно, без энергии. Во-вторых, обрыв конвейера приводит к образованию большого количества свободных радикалов. А это является фактором развития многих болезней и ускоряет старение.

 

 

 

Итак, четыре самых-самых! Самых дефицитных и самых критически важных для энергии витаминов и где их найти:

 

Тиамин (витамин В1)

Так и хочется сказать, что тиамин – самый важный, так как с него все начинается. Если его нет, то углеводное топливо не попадет в митохондрию и дальше уже об энергии речи быть не может. Тиамин необходим для получения энергии из углеводов.

С тиамином часто проблема. Во-первых, его источники не самые ходовые и имеют свои нюансы. Например, его много в семенах, орехах, бобовых, зерне. А это продукты из серого списка из-за содержания антинутриентов. Также тиамин содержится в красном мясе и органах животных. Но он очень нестабилен и при температурной обработке разрушается. Кроме того, некоторые продукты, такие как чай, кофе, рыба и моллюски, содержат тиаминазы — ферменты, разрушающие тиамин. Вот действительно непростая задача – добыть достаточно тиамина!

 

!Дефицит встречается очень часто.

Что делать: если есть дефицит, принимать в виде добавки.

 

 

Рибофлавин (витамин В2)

«Оранжевый витамин» — именно он окрашивает мультивитаминные таблетки и мочу в жизнерадостный оранжевый цвет. Без достаточного количества рибофлавина ни углеводы, ни жиры, ни белки, не смогут превращаться в энергию! Он является основой двух коферментов: FMN и FAD – это молекулы, аналогичные NAD, они участвуют во многих процессах и не менее важны для производства энергии. Его плюс, в том, что он термостабилен и, помимо мяса и органов животных, его можно найти, например, в твороге и сыре.

 

!Дефицит встречается очень часто, особенно у строгих вегетарианцев.

Что делать: если есть дефицит, принимать в виде добавки.

 

 

Ниацин (витамин B3)

Ниацин – один из предшественников NAD. В митохондриях в клеточном дыхании NAD+ участвует практически во всех реакциях, требующих переноса электрона. Он просто незаменим.

Ниацин — «хищный витамин». Его не так легко найти вегетарианцам. Надежные его источники – мясо и органы животных. Из растительных источников его довольно много в арахисе. Но регулярное потребление арахиса имеет ряд отрицательных моментов. Плюс, ниацин может синтезироваться в организме из аминокислоты триптофана. Того самого, из которого также синтезируется серотонин и мелатонин. Хотя это и не такой простой пусть, но не стоит исключать его.

Источники триптофана – индейка, бананы, кальмары, сыр.

 

!У тех, кто не ест мясо, вероятен дефицит В3.

Что делать: В этом случае короткими курсами можно включать его в виде добавок. Не только в форме ниацина, а в форме NMN и NMR – непосредственных предшественников NAD.

 

 

Кобаламин (витамин B12)

В12 расходуется много и нужно его много. При этом он очень непростой витамин. И по своей структуре он сложный, потому что для его активации нужен целый ряд условий. Например, наличие кобальта, нормальная кислотность желудочного сока, с которой у многих проблемы. Плюс, часты проблемы с всасыванием и его дефицит в пище. Надежные источники В12: мясо, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты. Вегетарианская пища практически лишена его.

 

!С уверенностью можно сказать, что все вегетарианцы имеют дефицит В12. Также люди с низкой кислотностью, принимающие статины и ИПП, люди после 60 лет, с Helicobacter pylori и др.

Что делать: принимать добавки В12 в активной форме.

 

 

Стоит сказать, что этими четырьмя витаминами потребности митохондрий не ограничиваются. О том, что еще необходимо для работы митохондрии, и способах улучшения клеточной биоэнергетики рассказываем на Курсе Biohacking Upgrade Mitochondria 13-20 марта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах в нашем Инстаграм-аккаунте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.