Абрикосовое масло
OW редакция
Organic Woman —это платформа, которая объединяет экспертов в области интегративной медицины, аюрведы, психологии и осознанного образа жизни. Мы публикуем мнения разных специалистов и идеи, которые вдохновляют на самосовершенствование и гармонию. Мы не стремимся навязывать стереотипы, а вместе с вами учимся принимать и понимать себя такими, какие мы есть. Создательница проекта Юлия Кривопустова задумывала Organic Woman как пространство, где каждый может найти ответы на важные вопросы о здоровье, осознанности и внутреннем росте. Со временем проект вырос в целое сообщество, объединяющее людей, которые стремятся к балансу в жизни. Это место для обмена опытом, идеями и поддержкой, где каждый находит вдохновение на пути к лучшей версии себя.
Речь не про растительное, а про сливочное, в которое добавлены абрикосы и специи. Получается фантастического вкуса нежнейшая намазка, едим с тостами, при желании сочетаем с другими вкусами и текстурами, будь то пикантный сыр или красная рыба.
Абрикосовое масло
- Абрикосы, обязательно спелые — 300 г
- Масло сливочное — 1 пачка (180 г).
- Сок и цедра 1/4 лимона.
- Мёд — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец чёрный — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Розмарин, тимьян — по желанию.
- Абрикосы вымыть, отделить от косточек, разрезать на четвертинки.
- В сотейник добавить 1 столовую ложку масла из пачки, мёд, сок и цедру лимона, чеснок, соль, перец, прогреть пару минут на сильном огне.
- Добавить веточку тимьяна или розмарина
- Положить абрикосы, обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.
- В конце добавить оставшееся масло, перемешать и убрать с огня.
- Остудить, пробить блендером.
- Перелить абрикосовое масло в стеклянную банку, убрать в холодильник до полного затвердения.
Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
