Дарю любимый рецепт розового варенья. Так хочу, чтобы вы поскорее узнали божественный вкус этого ароматного лакомства! Сироп готовить не надо, не нужно и долго кипятить. Откроем сезон!

Варенье из лепестков роз

Ингредиенты:

 

  • 120-180 г экологически чистых лепестков роз
  • 300 г светло-коричневого сахара
  • 150 мл воды
  • 5 ст. л. лимонного сока
  • Цедра целого лимона
  • Корица, ваниль, кардамон — по желанию.
  • Не переусердствуйте только, а то роза, глядишь, обидится.

 

Рецепт

 

  1. Свежие лепестки роз промойте под проточной водой. Можно оставить с небольшим количеством соды буквально на 5 минут.
  2. Если цветки несколько привяли, залейте водой на полчаса-час или поставьте как есть в холодильник на ночь. Утром свежесть бутонов вас поразит! 
  3. Слегка обсушите лепестки, оторвите или срежьте жёсткие кончики, присыпьте сахаром и потолките ступкой. Для этого подойдут также дно стакана или торец скалки.
  4. Пусть настаиваются 8 часов. Удобно делать на ночь. Если простоят дольше — хорошо. За это время роза выпустит сок.
  5. Теперь добавьте воду, лимонный сок, поставьте ковш на средний огонь и, помешивая, наблюдайте за магией. Можно вообще приготовить “пятиминутку”, чтобы не хранить, но съесть сейчас.

Фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.