Большинство из нас задумывается об улучшении своего рациона питания довольно предсказуемыми способами: готовить еду заранее, есть больше белка меньше переработанных закусок. Возможно, вы сохраняете полезные рецепты или стараетесь быть более внимательными при покупках в продуктовом магазине. Но что, если наибольшее влияние на ваш рацион оказывает вовсе не ваша кухня?

 

Исследований показывают, что окружающая среда, в которой мы проводим время, формирует наше поведение таким образом, что мы не всегда это осознаём. И теперь новое исследование¹ указывает на нечто особенно интересное: время, проведённое на природе, может влиять на то, что в итоге оказывается у вас на тарелке.

 

Связь между природой и питанием

 

В этом исследовании ученые поставили перед собой цель выяснить, есть ли связь между взаимодействием с природой и качеством питания. Они проанализировали данные 300 взрослых жителей США, которые сообщили, как часто и как долго они бывают на природе.
Исследователи разделили эти данные на три категории:

  • Непрямое воздействие: созерцание природы, например, вид на деревья за окном.
  • Случайное воздействие: присутствие природы вокруг вас, например, комнатных растений.
  • Целенаправленное пребывание на природе: активное времяпрепровождение на природе, например, посещение парка.

Участники также заполнили подробные анкеты о питании, что позволило исследователям оценить как общее качество питания, так и то, насколько их пищевые привычки соответствуют более устойчивым рекомендациям. Для большей глубины исследования часть участников также приняла участие в интервью, что позволило исследователям понять, почему эти закономерности могут существовать, а не просто есть ли они.

Время, проведенное на природе, способствует формированию более здоровых пищевых привычек.

Люди, которые чаще взаимодействовали с природой, особенно посредством целенаправленного и случайного контакта, как правило, придерживались более качественного питания и чаще следовали принципам устойчивого питания. Это выражалось в потреблении большего количества фруктов, овощей и продуктов, богатых питательными веществами. Интересно, что простое созерцание природы (например, взгляд в окно) не показало такой же устойчивой взаимосвязи. Похоже, что более глубокое или постоянное взаимодействие может иметь большее значение, чем просто пассивное наблюдение.

 

Природа может влиять на ваши желания

 

Именно здесь исследование становится особенно убедительным. Интервью выявили несколько ключевых психологических изменений, которые могут объяснить эту связь.

Во-первых, время, проведенное на природе, способствовало более спокойному и уравновешенному психическому состоянию. Когда люди чувствовали себя менее напряженными и более ясно мыслящими, они с большей вероятностью делали осознанный выбор в еде, а не полагались на продукты быстрого приготовления.

Существует также идея связи. Участники, которые чувствовали большую связь с миром природы, отмечали более сильное желание заботиться о своем теле, а в некоторых случаях и о планете. Это выражалось в выборе продуктов, которые казались им более питательными и менее обработанными.

Исследователи также указали на хорошо известные теории, такие как восстановление внимания и снижение стресса. Природа помогает восстановить когнитивные ресурсы. А когда мозг не перегружен, легче принимать решения, соответствующие долгосрочным целям в области здоровья.

 

Используйте природу себе на пользу 

 

Вот несколько способов применить это на практике:

  • Сочетайте общение с природой с уже существующими привычками. Совершите короткую прогулку перед ужином или выпейте утренний кофе на свежем воздухе. Эти небольшие моменты могут помочь заложить основу для более осознанных решений в будущем.
  • Внесите природу в свое пространство. Хотя это и не полная замена, добавление растений в ваш дом или рабочее место все же может способствовать ощущению связи с природой.
  • Сделайте это рутиной, а не разовым событием. Наиболее сильные ассоциации в исследовании были выявлены при постоянном взаимодействии, а не при эпизодическом воздействии.
  • Используйте природу как способ перезагрузиться. Если вы испытываете стресс или застряли в привычках, реагирующих на внешние раздражители, даже 10-15 минут на свежем воздухе помогут вам вернуться в более уравновешенное состояние.

 

Мы склонны рассматривать диету как проблему дисциплины или пробел в знаниях. Но это исследование указывает на нечто более тонкое. Наш выбор формируется под влиянием окружающей среды, нашего психического состояния и того, насколько мы чувствуем связь с окружающим миром. Проведение времени на природе не изменит ваш рацион питания волшебным образом. Но это может создать условия, которые сделают выбор в пользу здорового питания более простым, интуитивным и соответствующим вашему истинному самочувствию.

 

Источник

Фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.