Добавки – отличный «двигатель» продаж, ведь именно они делют цвет продуктов «продаваемым», текстуру – гладкой, а срок хранения – продолжительным. Но все же, выбирая продукты и товары ежедневного потребления, стоит обращать внимание на состав вспомогательных веществ – иногда он напрямую сигнализирует о том, что товар стоит оставить на полке. Обращать внимание на добавки в составе стоит и при покупке лекарств. Так в каких же случаях стоит воздержаться от покупки, а в каких – наличие добавок не несет неприятных последствий для организма?

 

Начальная буква «Е», которая стала синонимом для выражения «пищевая добавка» — всего лишь знак классификации, принятой в Евросоюзе (E =Europe).

Согласно исследованию Nielsen IQ, в последнее время такой осознанный подход и выбор в пользу экотоваров происходит в самых разных категориях – потребители ищут натуральные составы не только на полках с продуктами, но и в отделе бытовой химии, а также изучают вспомогательные вещества в инструкции к лекарствам.

Попробуем разобраться, о чем говорят нам спрятанные за малопонятными аббревиатурами названия.

 

Зеленый свет

Все мы давно используем естественные красители и консерванты, в том числе натуральные соки свеклы или моркови. А когда был утвержден индекс «Е», многие безобидные добавки стали скрываться за различными цифровыми обозначениями. Так, лимонной кислоте принадлежит код Е330, аскорбиновой – Е300, яблочному пектину – Е440, а натуральным красителям из кожуры винограда – Е163, из свеклы (бетанин) – E162. И таких примеров множество.

Главное здесь – вооружиться знаниями о зашифрованных под номерами добавках. Они бывают вполне безопасны и привычны даже для самых экоответственных потребителей.

 

Красный свет

А вот на что действительно стоит обратить внимание – запрещенные «ешки». Всегда проверяйте товары на их наличие в составе.

Е103 – алканин (краситель).

Е121 – «цитрусовый красный 2» (краситель).

Е123 – «красный амарант» (краситель).

Е128 – «красный 2G» (краситель).

Е216 – пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант).

Е217 – пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант).

Е240 – формальдегид (консервант).

 

С осторожностью

Экологичность сегодня ценится как никогда, чем зачастую пользуются производители, навешивая на свои продукты зеленые ярлыки – «эко» или «био», которые ничем не подкреплены. Около 40 % экодеклараций на упаковке российских товаров — гринвошинг (дословно «greenwashing» – зеленый камуфляж»). Эти значки вводят потребителей в заблуждение при помощи якобы «зеленого» маркетингового позиционирования.

Чтобы не попасться на уловки производителя, доверяйте только продуктам с экомаркировкой, заслужившей доверие. А знаки основных международных экосертификатов для косметики, бытовой химии, текстиля и органических продуктов питания вы всегда найдете в Ecolabel Guide.

 

Безопасность лекарств

На фоне экотрендов вполне естественным образом растет и интерес к безопасности и чистоте составов лекарственных препаратов. И это не случайно, ведь препараты требуют повышенного внимания в отношении экологичности – чтобы при их приеме мы не лечили одно, калеча другое.

Например, в этом году в Европе официально запретили использовать популярный белый краситель Е171 – двуокись титана (диоксид титана) во всех продуктах питания. Несмотря на это, в России добавка до сих пор разрешена и ее ежегодное потребление составляет около 75 тысяч тонн.

Такие «белила» очень часто встречаются и в домашней аптечке – в виде вспомогательного вещества оболочек целого ряда лекарственных препаратов. В частности, его используют при производстве желатиновых капсул белого цвета.

Что еще нужно знать про диоксид титана, чтобы вы лишний раз задумались – какой препарат выбрать?

Растворяется он только сильными кислотами и щелочами, нерастворим в воде и растительных маслах, этаноле и органических растворителях, устойчив к свету и нагреванию.

В 2018 г. в Техасском университете сделали заключение, что диоксид титана в составе зубной пасты может вызвать диабет 2-го типа. Кстати, в рутинных уходовых средствах он встречается повсеместно – именно за счет него белоснежными становятся и зубная паста, и антиперспиранты, и шампуни.

Присмотритесь к составу на этикетках – вы наверняка найдете обозначение Cl 77891.

В целом, всегда старайтесь изучать состав препаратов, которые принимаете, и обращать внимание на вспомогательные средства. Ведь зачастую они могут нанести довольно существенный вред, особенно если принимать их на постоянной основе, например – при хронических заболеваниях.

Вот лишь некоторые из вспомогательных веществ, которые могут быть небезопасны:

Кальция стеарат, Стеарат магния, Молочная кислота, Кукурузный крахмал, Лактоза, Глютен, Желатин, Глутамат натрия, Тирамин.

Сегодня, когда мы можем выбирать из широкого спектра, пришло время «персонализировать» и сделать наиболее безопасным не только повседневный образ жизни,  но даже лечение – научиться быть более ответственным перед собственным организмом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.