Что будет, если взять авокадо, яйца и йогурт? Идеальная белковая намазка/начинка с нежной текстурой и восхитительным вкусом. Это отличный вклад в дневную норму белка. Можно намазывать на цельнозерновой хлеб или хлебцы, заворачивать в лист капусты/салата или использовать как дип к свежим овощам.

 

Сколько здесь белка?

— 3 варёных яйца дают примерно 19 г белка.

— Авокадо (около 150 г мякоти) даёт примерно 3 г белка.

— 2 ст. л. высокобелкового йогурта — примерно 6 г белка.

Во всей миске намазки получается около 28 г белка. Если разделить на 2 щедрые порции — выходит примерно 14 г белка на порцию, что делает эту намазку отличным вариантом белкового завтрака или ужина.

 

Белковая намазка из авокадо и яйца

Ингредиенты:

 

  • 3 яйца, сваренные вкрутую 
  • 1 спелое авокадо
  • ½ небольшой репчатого лука 
  • Небольшой пучок зелени (у меня кинза) 
  • 2 ст. л. высокобелкового йогурта (у меня ВкусВилл 2,1%, из пачки 125 г с 11 г белка)
  • Соль, перец по вкусу 
  • Немного лимонного сока – по желанию

 

Рецепт

 

  1. Очистить яйца и авокадо.
  2. Мелко нарезать лук и зелень.
  3. Соединить в миске яйца, авокадо, лук, зелень и добавить 2 ст. л. высокобелкового йогурта.
  4. Размять вилкой до однородной массы.
  5. Посолить, поперчить, при желании добавить лимонный сок и ещё раз хорошо всё размять вилкой.

Фото

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.