Выбор продуктов у нас происходит по-разному: то спонтанно, то осознанно. В магазине мы покупаем еду, исходя из бюджета, пристрастий, содержимого холодильника, нашего меню и т.д. Можем долго выбирать, размышляя, как будем эти продукты готовить, а можем просто купить, на что глаз ляжет или что голод «попросит». Как мы понимаем, что хотим есть? С чем у нас связаны приемы пищи?

 

Самый естественный физиологический процесс в нашем организме, который сигнализируем о том, что пора есть, — это чувство голода.
Это чувство возникает у нас бессознательно и инстинктивно. Наверное, каждому оно знакомо по урчанию и спазмам в желудке, слабости и другим индивидуальным признакам. Голод сообщает человеку, что пора пополнить запас энергии, которая израсходовалась.

Голод бывает разной силы. Когда он слаб, мы его не замечаем, но когда мы его уже чувствуем, нам почти все равно, что есть. Когда же он переходит в очень сильное ощущение, то такое состояние чревато перееданиями. Люди, которые страдают от лишнего веса и ведут с ним борьбу, как правило, после переедания, испытывают чувства вины и стыда за несдержанность.

Вид вкусной или красиво оформленной еды, аппетитные запахи, реклама продуктов тоже вызывают у нас непреодолимое желание есть. Только в этом случае голода никакого нет, и пополнять энергетические запасы не надо. Есть аппетит, который провоцирует нас на еду, когда на самом деле мы этого физиологически не хотим.

Аппетит – это желание. Желание что-то съесть, не будучи при этом голодными.
Это уже наша эмоциональная сфера пытается сигнализировать нам о своих потребностях. Хотя считается, что аппетит, — это естественное желание еды у здорового человека, чаще всего, это эмоциональный голод. Эмоции, которые присутствуют в нас, нуждаются во внимании, но мы их не осознаем, и они «маскируются» под аппетит.

Допустим, мы волнуемся, переживаем, испытываем стресс, и, чтобы как-то заглушить голос тела, мы кормим его едой.

Или у нас радость, удача, успех – тоже в ход идет еда в виде награждения и поощрения себя любимой.

Или нам нечем заняться, и от скуки мы просто едим.        

Так как же успеть выбрать еду, пока она не выбрала нас?

Я думаю, что ответом на этот вопрос будет – изменение образа жизни. Перестройка на естественность и органичность в отношении с едой, осознанность и интуитивность в употреблении пищи.

Еда – одна из важных составляющих жизненного процесса. Ведь мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Хотя бывает и такое.

Запустить изменения в своей жизни можно, начав с себя.

Для начала очень важно восстановить контакт со своим телом.
Это длительный процесс, но благодарный. Заново научиться слышать  сигналы тела, не только тогда, когда оно уже «кричит» от голода или боли, а в спокойной естественной обстановке. В этом знакомстве с собой очень хорошо помогают осознанность и медитации. Самое простое, с чего можно начать их практиковать, это прислушиваться к своему дыханию и наблюдать за своими ощущениями. Представлять, как холодный воздух, на вдохе, попадает в тело, проходит через легкие и живот, и теплым, на выдохе выходит обратно. В такие моменты происходит полная концентрация на дыхании, мысли  исчезают и это прекрасная возможность услышать себя изнутри.

Самый обычный прием пищи можно превратить в увлекательный процесс.
Еда, пока она попадает к нам на стол, проходит длительный путь, от момента ее зарождения до приготовления. И каждый кусочек любой пищи таит в себе яркий вкус. Как правило, его можно прочувствовать, ощутить, только съедая первые пару кусочков. С каждым последующим ощущения стираются, и качество переходит в количество.

Попробовав рассмотреть, например, маленькую изюминку, а потом подержать ее во рту, просто ощущая ее вкусовые качества; затем, надкусить и прочувствовать всю яркость вкуса, — так можно открыть для себя удивительные вещи! Не буду рассказывать, какие, как говорится, это надо попробовать! Скажу только, что, съев таким образом всего 3 изюминки, больше не захочется. Такой опыт говорит нам о том, что осознавая, улавливая вкусовые качества еды и наслаждаясь ими, вы исключаете опасность переедания.

Чтобы понять, когда закончить есть, ориентироваться лучше не на объем порции в тарелке и количество приготовленной еды, а на собственные ощущения.
Тело точно даст свой сигнал, когда насытится и пополнит запас энергии. Как его услышать?

Когда мы едим, лучше не отвлекаться на гаджеты и разговоры, а осознавать свои ощущения в теле в этот момент. Долго удерживать внимание трудно, мысли быстро уносят нас в планы и заботы. Но нужно осознанно возвращать себя в это состояние наблюдения, и в какой-то момент, не сразу, конечно, но заветный сигнал будет запеленгован (т.е. замечен, услышан, прочувствован)!

Начинать естественный прием пищи нужно, когда мы чувствуем голод средней степени, не очень сильный.
Это точный сигнал организма к приему пищи. Не важно, в какое время он поступил, важно, что в этот момент нашему организму необходимо поесть, потому что нужна энергия. Здоровый образ жизни в отношении еды – это питание при чувстве голода, а остановка при чувстве насыщения. Это осознанные приемы пищи.

И самое главное, выбор еды не головой, а интуицией!

Наша интуиция и тело точно знают, что и когда нужно нашему организму для нормального функционирования. Нам все время даются изнутри подсказки в выборе еды. Но они не всегда бывают  услышаны, и выбор еды делается без участия интуиции: по внешнему виду, по цене, по рекламе и т.д.

У интуитивного питания есть целая концепция! Ивлин Трибор и Элис Реш, специалисты в области лечебного питания, в своей книге «Интуитивное питание» подробно рассказывают о 10 ключевых принципах интуитивного питания и дают рекомендации, как встроить его в свою жизнь.

Но если имеются проблемы со здоровьем, ожирение или много лишнего веса, то сразу переходить на интуитивное питание нельзя. Начинать нужно постепенно, с изменения пищевых привычек, пищевого поведения, изменения образа жизни, физической активности. Восстанавливая контакт с телом, слушая и слыша его, интуитивное питание сможет естественным образом встроиться в нашу жизнь и сделать ее насыщенной и здоровой.

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram